| | | 在集体食堂内安只“眼”
[第一食品网 2008-3-6 7:45:00] |
| | | 卫生部门拟选试点安装摄像头实时远程监控防群体性食物中毒
记者文聪报道：昨日，记者从东莞市卫生监督所获悉，东莞市卫生部门拟于今年5月份，选取城市学院、理工学校、东莞中学初中部的食堂作为试点，安装摄像头进行实时远程监控，以加强对集体食堂的监控力度，防止发生群体性食物中毒事件。
据了解，自上月下旬以来，随着各单位、工厂陆续上班开工，东莞市接连发生了四起食物中毒事件。“这几起中毒都与集体食堂配菜不合理、加工不当有关，按照目前的管理模式，我们很难防范于未然。”东莞市卫生局有关负责人告诉记者，以往对全市数万家餐饮单位的监督管理方法比较原始，几个监督员一组，开车上门到各单位去检查卫生情况。但目前，东莞的卫生监督正面临人员紧缺情况，即使100多名工作人员疲于奔命，那也只能确保部分餐饮企业一季度接受一到两次卫生检查，更多的时候只能是在接到投诉和发生安全问题了才去检查。
该负责人表示，采用摄像头监控的办法与交警部门的监控录像有点相似，先把摄像头安装在饭店厨房等重地，然后通过网络视频在卫生部门的办公室内进行监控管理。这样不但可以缓解监督员不足现状，还可全天候进行实时监控。如果试点效果明显，那今后将逐渐向全市推广。
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