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鸡蛋价跌而饲料价涨山西蛋鸡养殖业遇寒冬
[第一食品网 2008-3-6 8:12:00]
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记者近日在山西省部分蛋鸡养殖区采访时了解到，2007年十月份以来，这个省的蛋鸡饲料价格一路上涨，市场上鸡蛋售价却持续下跌。受此影响，这些地区的养殖户开始提前淘汰蛋鸡和种鸡，养殖信心受挫不敢补栏，养殖收益无从保障。业内人士认为，这个省的蛋鸡养殖开始步入低谷。
继生猪、奶牛等畜产品养殖出现问题之后，蛋鸡养殖业也步入寒冬了吗？
鸡蛋价持续跌饲料价一路涨
山西养鸡业以蛋鸡养殖为主，是我国鸡蛋调出大省之一。省畜牧兽医局提供的统计数据显示，2007年10月份以来，这个省的鸡蛋市场价格呈逐月下降趋势，玉米和豆粕等蛋鸡饲料原料价格则呈逐月上涨趋势。其中鸡蛋市场价格2007年10月份为6.69元/公斤，今年1月初则降到6.19元/公斤；玉米价格从2007年1月份的1.35元/公斤上涨至今年1月初的1.64元/公斤；豆粕价格从2007年9月份突破3元/斤，一路上涨至今年1月初的3.7元/公斤。
山西省畜牧兽医局专家李沁说：“根据国际国内市场预测，饲料价格上涨趋势仍将持续。在成本与市场价格倒挂的情况下，蛋鸡养殖开始步入低谷。”
太原市晋源区是太原市蛋鸡主要养殖基地之一，鸡蛋主要供应太原市场。区养鸡协会会长何秉辉说，进入2007年冬季以来，这一地区的饲料价格一直居高不下。当年7月份每斤成品蛋鸡饲料送到农户家只需0.8元，从10月份开始涨价，一直涨到现在的每斤1.08元左右。鸡蛋的批发价则从2007年10月份的3元/斤左右降至现在的2.5元/斤左右。
文水县刘胡兰镇大象村蛋鸡养殖户张学强说：“2007年上半年养蛋鸡效益还可以，下半年开始饲料价格一路涨、鸡蛋价格持续跌，养鸡形势是不好的厉害。饲料如果继续涨价，养鸡户就受不了了。”
记者在采访中了解到，在饲料价格上涨过程中，一些饲料企业出现跟风涨价情况，所售饲料质量也有所下降，引起蛋鸡养殖户不满。一些养殖户反映，饲料涨价是从一些大的饲料生产厂家开始的。只要原料市场稍有变动，这些厂家就开始涨价。他们的涨价行为还带动了周边小饲料生产厂家的涨价，使蛋鸡饲料的整体价格水平出现高涨。
与此同时，玉米等饲料原料涨价后，一些小饲料生产厂家在生产过程中开始偷工减料，饲料质量下降，导致蛋鸡产蛋量缩减，鸡蛋质量也有所下降。
正养的蛋鸡提前卖刚孵的小鸡扔坑埋
由于养殖效益低下，太原市晋源区等地的养殖户开始提前淘汰蛋鸡，将正在养殖的蛋鸡拿到市场上当肉鸡卖；一些父母代鸡厂的小鸡销售也出现困难，部分养殖户不得不将刚孵化出的小鸡扔坑里埋掉，把种鸡提前淘汰。
何秉辉说：“蛋鸡养殖的料蛋比是三比一，即一斤鸡蛋要消耗三斤左右的饲料。按照目前市场上的饲料价格和鸡蛋价格计算，养殖户每卖出一斤鸡蛋要赔四毛钱左右，养的越多赔得越多。在赔本养鸡的情况下，很多养殖户开始将蛋鸡18个月的正常淘汰期缩短至8到13个月。”
晋源区晋源街道办事处古城营村养殖户薛计生有六座鸡舍，能容纳1万只鸡，但记者日前在他的养殖区看到，其中的三座鸡舍空空如也，其他三座也只养了4000只鸡。薛计生说，前几个月还有6000只，2007年11月5日刚卖了2000只。这些鸡本来是到今年5月份才淘汰的，但现在越养越赔钱，只能提前半年淘汰。
蛋鸡养殖效益下降也使得一些父母代鸡厂压缩规模。晋源区晋祠镇三家村父母代鸡厂原来有12000套父母代鸡，目前已压缩到5000多套。鸡厂老板程巨保说，从2006年8月到2007年11月，所有父母代鸡厂都是满负荷生产。2007年1到11月份，共卖了50多万只小鸡，都是以每只2元到2.8元的高价出售的。
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