|  | | 市场缺口大 鱼价还会涨 谁冻死了罗非鱼
[第一食品网 2008-3-5 9:15:00] |
| | | 午后的阳光下，人和镇黄榜岭村村口的一片池塘上波光粼粼，无数个碎白色的光点晃得陈锦年有些眼花，他皱了皱眉，叹了口气，转过身去。细细看去，粼粼的波光和碎白色的光点竟然都是一条条翻着肚子浮上水面的死鱼―――成千上万尾死去多日的罗非鱼。
官方统计，去冬今春的一场雪灾，整个广东省有40万吨鱼被冻死，“我个人推测，其中可能有7成是罗非鱼”，省水产流通与加工协会以下简称省水产协会会长邓家焯介绍，冻死的罗非鱼有20多万吨，估计占年产量的近半数量。
但在“陈锦年们”看来，比寒流和冻灾更可怕的，是低迷数年的罗非鱼市场对他们这些养殖大户的打击―――也许，相比之下，寒流和冻灾仅仅是压在他们身上的又一根稻草。
2003年前卖100元的鱼，30元是成本，70元是利润，但到去年，整个反了过来，成本七成，利润三成“。
―――养殖户陈锦年
加入WTO后，关税不能设卡了，国外就提高检测标准或者不断增加检测项目，牵着我们的鼻子走，搞得我们很紧张。“
―――省水产协会会长邓家焯
[起步]灾后试养殖迎来开门红
陈锦年和妻子陈怀爱都是浙江缙云县人，1987年来到广州，最初的六七年，两人以养鸭为生。1993年，两人决定养殖罗非鱼。“当时想得很简单，觉得鸭子的粪可以运到池塘做肥料，不浪费，”陈锦年说，“也可以让家里环境好转一点。”
就在陈氏夫妇做出养鱼决定的1993年，因为寒流，广东省渔业遭受重大打击，大批鱼类被冻死。
筹备一阵后，陈氏夫妇在1994年初承包了白云区人和镇黄榜岭村村口的30亩荒地，开始了自己的事业的新生涯。时至今日，陈锦年仍然对当时的账目记得清清楚楚：一亩荒地一年的租金是400斤稻谷，“那时候村民都怕稻谷升价，所以不收现金，只收稻谷”。找人把荒地挖掘成鱼塘，加上放水等工程，一亩花费约1000多元。鱼塘建好后，一亩水塘的饲料费用在700到800元，鱼苗投入500到600元，“所有加在一起，第一年一亩投入大约3000元”。
同年，每亩水塘即出产罗非鱼1500多斤，每斤卖到两三元左右，“几乎第一年就收回了成本”，回忆起往事，陈怀爱难得咧开嘴，露出了一丝笑容。
[发展]获利增投资似有印钞机
养鱼第一年便是开门红，这让陈氏夫妇喜上眉梢。于是，他们开始不断扩大养殖面积，到去年，他们的鱼塘已分布在人和镇黄榜岭村、长岗村和镇湖村，共330亩。“每年赚的钱除了基本开销，剩下的都投到鱼塘里，有时候还回浙江老家借钱投，”陈锦年说，“最初几年，真的是投得越多，赚得越多”。
提起当年卖鱼的情景，让很多和陈一样老资格的罗非鱼养殖户唏嘘。隔壁镇湖村的陈土法同样是缙云人，也是1994年起步，他回忆：“两车鱼，一车至少1500多斤，凌晨三四点拉到机场路的一个批发市场，不需要半小时，一定卖完，有时要拉两趟，买主去晚一点肯定没货。”
这些养殖户回忆，当年广州饲养罗非鱼的地方基本都集中在白云区，周边很少，其中很多养殖户来自浙江的缙云、诸暨两地。
福亦双至。2000年开始，一批鱼片厂冒了出来。开始是鱼片厂员工，后来是更多受雇于鱼片厂的鱼贩上门收购罗非鱼。陈土法回忆，最初有三四个厂找到他，要大批收购他的鱼，后来鱼贩多得他都不知道有多少了，这些鱼片厂有的在广州本地，还有很多分布于周边的顺德、南海，“早上起床发现门缝里鱼贩塞进来的一张张名片”。
省水产协会的数据显示，截至2008年3月，广东省鱼片厂的数量已从本世纪初的10余家增加到51家。
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