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| 受灾蔬菜也需无害化处理
[第一食品网 2008-3-4 10:39:00] |
| | | 近期，针对我国南方地区出现畜禽、鱼类冻死情况，农业等相关部门在做好补栏、育苗等恢复性工作中，强调严防动物疫病的发生和传播，其中一个重要措施就是做好死亡畜禽等的“无害化处理”。一直以来，国家对死亡畜禽的处理要求非常严格；为防止死鱼对公共卫生和养殖水体造成危害，2月24日，渔业专家们还专门发布了“受灾地区冻伤死鱼无害化处理办法”，详细列举了清捞、深埋、发酵、水体消毒等措施。那么，此次在低温冰冻中同样受灾死亡的蔬菜是否也需要进行“无害化处理”？
据农业部统计，截至2月18日，湖南、江西、贵州、湖北、广西等20个省份蔬菜受灾面积4427万亩，占全国秋冬种蔬菜播种面积34%，占同期农作物受灾面积22%。此外，成灾2172万亩，绝收740万亩。湖南省蔬菜研究所的一位专家从救灾现场回来，一方面痛心损失惨重，另一方面感慨“田里到处都是烂菜，不清理对后续蔬菜生产肯定会造成影响”。
对病死畜禽鱼类的“无害化处理”，最关键的原因是防止疫病传播和病死动物流入市场带来食品安全隐患。而田间烂菜的处理不被重视，原因大概也与此相关：没有人会买烂菜，烂菜也不会传播疫病。但是，据专家介绍，在烂菜堆里种菜，蔬菜也会得病。这些积存的烂菜，不仅不会像秸秆还田那样自动转变成“有机肥”，反而会因天气迅速升温和持续潮湿而腐烂，极易滋生霉菌等，引发蔬菜根田病害和经土壤传播的病害，如枯萎病等蔬菜疫病。特别是这些地区多补种速生叶菜，感染几率更大。与其等到病害发生后打药，既浪费金钱又增加蔬菜质量安全风险，不如在补种初期做点举手之劳的工作。
专家开出的烂菜无害化处理方子很简单———清理、发酵、土壤消毒。及时将冻死蔬菜集中清理出田，按照堆绿肥的方法使烂菜高温发酵后变成有机肥；根据南方酸性土壤的特性，一亩菜地撒150斤左右的石灰，就可以解决土壤带毒问题。
受灾蔬菜的无害化处理，与抢抓农时恢复生产的大局相比，是个细节问题，但这个细节恰恰反映出不少农民的生产习惯还不够科学，也正是这个细节给我们一个启示：农业技术也需小处着手。
来源：中国水果蔬菜网 | |
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