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油脂价格缘何屡创新高？
[第一食品网 2008-3-4 8:08:00]
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自2006年第四季度以来，我国油脂价格就进入了大幅上涨的通道之中，进入2008年之后，其上涨步伐更是进入疯狂阶段，连续数日上涨百元以上行情已经成为一种常态，每天的价格都在创造着历史新高，越来越疯狂的行情使得市场不断惊呼：油脂市场“顶”在哪里？
当前国内油脂价格已创历史新高
根据中华粮网的监测，截至2月28日国内大连地区一级豆油出厂价为14300元/吨，较前一日拉升500元/吨，较2007年底上涨2400元/吨，较2006年底上涨6700元/吨；四级豆油报价14000元/吨，较前一日拉升400元/吨，较2007年底上涨2500元/吨，较2006年底上涨6600元/吨。山东地区一级豆油14650元/吨，较前一日拉升250元/吨，较2007年底上涨2600元/吨，较2006年底上涨7000元/吨；四级豆油报价集中在14300元/吨，较前一日拉升300元/吨，较2007年底上涨3000元/吨，较2006年底上涨6950元/吨。
广东地区一级豆油14550-14600元/吨，较前一日拉升50-100元/吨，较2007年底上涨2950元/吨，较2006年底上涨6750元/吨；四级豆油报价14000元/吨，与前一日持平，较2007年底上涨2800元/吨，较2006年底上涨6600元/吨。天津地区24度棕榈油出库价11700--11800元/吨，较2007年底上涨2600元/吨，较2006年底上涨5500元/吨。广州港24度棕榈油11700--11800元/吨，较2007年底上涨2700元/吨，较2006年底上涨5600元/吨。湖北荆州地区四级菜油出厂报价14500--14700元/吨左右，较2007年底上涨2700元/吨，较2006年底上涨6800元/吨。安徽地区四级菜油集中出厂报价14400-14600元/吨，较2007年底上涨2600元/吨，较2006年底上涨6400元/吨。四川绵阳地区菜油报价在15000元/吨左右，较2007年底上涨3000元/吨，较2006年底上涨7100元/吨。
油脂价格上涨根本原因在于供给趋紧
随着发展中国家工业化进程，人民生活水平的提高，对食用植物油的需求强劲增长，近年全球植物油食用消费年增速在3-6%之间波动。其中，中国、印度植物油需求增长，构成了世界植物油需求增长的主要动力，目前这个增长的过程尚未结束。以我国为例，尽管我国人均食用植物油占有量快速增长，人均食用植物油消费量已达到15.1公斤，但与发达国家相比，仍存在较大差距。2006年美国人均食用植物油为34.2公斤，欧盟人均消费量高达37公斤，分别相当于我国人均占有量的2.26倍和2.45倍。通过以上数据的对比，即使考虑到我国与欧美国家饮食习惯的差异，我国人均植物油消费也存在较大的增长空间。如果我国植物油人均占有量达到20公斤，即达到欧美人均消费量的50%～60%，按13亿人口测算，植物油需求量将增长650万吨，相当于我国菜籽油及花生油产量的总和。而另一个人口大国印度年消费植物油在1300万吨左右，10亿人口的印度在植物油消费方面需求潜力巨大，实际上印度正在成为继中国之后又一个大豆等油料作物的消费大国，我们这几年看到的中国大豆进口植物油进口快速增长的现象，很快就会在印度上演。
根据德国行业刊物《油世界》的预测，2008/09年度全球七种主要油籽总产量将会达到4.108亿吨，这要高于上年的3.779亿吨，2008/09年度油籽消费总量预计为4.12亿吨，上年为4.004亿吨。这将导致全球2008/09年度油籽期末库存从上年的6120万吨降至6000万吨。库存对用量比将从上个年度的15.3%降至14.6%。
植物油能源属性加速其价格重新定位
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