|  | | 辣椒种植鼓起了新疆沙湾县农民钱袋子
[第一食品网 2008-3-3 17:00:00] |
| | | 人均只有4.2亩耕地的沙湾县安集海镇，围绕辣椒种植做出大文章，使农民的钱包鼓了起来。2007年，全镇农民人均纯收入达9131元，人均增收1604元。
安集海镇党委书记王林军说；安集海镇农民有种辣椒的传统，这些年我们先后引进了几十个国内畅销的辣椒品种，采用高新节水滴灌种植，管理和信息采集有辣椒协会负责，通过销售渠道，培养了一批成熟的经纪人队伍，此外，我们还精心打造辣椒产业的深加工，先后建立了两个辣椒厂。
安集海镇素有“中国辣椒之乡”美称，2007年，全镇辣椒种植面积达4．2万亩，占全镇耕地面积的54%，并在全疆较早引入带压滴灌种植。“搞滴灌后一亩能产干辣椒450－500公斤，比过去增产100来公斤，而且管理上省工、病虫害也少。”安集海镇农民王强说。
随着辣椒种植面积的不断加大和市场信息的需求，安集海镇专门成立了辣椒产业化办公室。将此前各村的16个辣椒协会联合起来，成立了一个辣椒总协会，专门协调保护农民辣椒的销售及辣椒经纪人晒场的划分，最大限度保护农民的利益不受侵害。
一位姓刘的农民说：“去年，一个外地经纪人看上我家的鲜椒，说好2．2元一公斤，可拉到晒场的时候他以辣椒杂质较多为由强行压价，最后协会出面协调，按约定价格收了。有协会给我们撑腰，我们种植的辣椒不怕买不上好价钱”。
辣椒协会的成立，不但保护了农民的利益，而且还培养了一批当地的辣椒经纪人。这些辣椒经纪人不仅为辣椒找到了销路，而且还带回了很多市场需求信息和优良辣椒品种。每年由他们销售的干辣椒近5000吨，占到外发总量的40%。
协会还在辣椒品种的改良上下了功夫，他们结合当地的光热和水土优势，先后试验成功了“安集海1号”和“安集海2号”等适合当地种植的优良品种，并注册了“安集海”牌辣椒商标，目前该品牌的辣椒已成为陕西、山东等国内大型辣椒市场上的知名品牌。
就在记者采访王林军时，他特意拿出两包塑料袋包装的干辣椒说，过去我们卖辣椒都是用麻袋，只能进批发市场，现在我们做成200克－400克的小包装，进入超市。而且这上面还有编码，谁种的、哪块地等信息都有，不但有利于市民消费还有利于食品安全。
王林军说；我们这几年先后引进了两家辣椒酱厂，今年我们还要建一家辣椒色素厂，要做强辣椒产业，必须还要在辣椒产业链的延伸上下功夫。
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