|  | | 定西土豆 漂洋过海
[第一食品网 2008-3-3 16:00:00] |
| | | 一个产业的兴起能改变一个地方。马铃薯在定西就起到了这样的作用。
甘肃定西，自然条件恶劣，全国闻名。2001年，当地农民将恶劣条件“变废为宝”，开始大面积种植马铃薯，并使其在7年间成长为一大支柱产业。今天，这里不仅成为全国三大马铃薯主产区之一，还出口到美国、阿联酋等海外市场。
“洋芋蛋”使定西农民脱贫，也悄然改变着这里的生产方式、生活方式，改变着政府的管理方式。
顺应天时——
“三跑田”也是“聚宝盆”
定西曾以“苦甲天下”闻名全国。上个世纪70年代，世界粮农组织考察后开出了“定西不适合人类居住”的“死亡诊断书”。在年降水量仅300多毫米的定西，为了多争一口粮，人们随处开荒，毁了植被种庄稼，铲了草皮当燃料。结果土地成了“三跑田”，水、肥、土壤都留不住，“种了一坡，收了一车，打了一斗，煮了一锅”成了定西上世纪广种“薄”收、赌博式经营的真实写照，农民陷入了“越荒越垦，越垦越荒”的恶性循环。
“现在讲科学发展，如果一味苦干蛮干，那只会白干，不会有助于脱贫。我们开始逆向思维，要把恶劣的自然条件转化为发展优势，”定西市市委书记石晶说，定西农民以夏粮为主的种植习惯违背了当地降水少、春夏连旱、夏多雹灾等自然条件，但是当地的气候和土层却是种植马铃薯的天然聚宝盆。
定西出产的马铃薯个大质优、色泽光洁，在国内具有产品优势，而且定西7摄氏度的年平均气温和干燥程度恰好是马铃薯的绝佳储藏条件。2001年前后，定西市委市政府决定把每年在旱灾后扩大种植的秋季作物马铃薯作为主要的作物发展，顺应天时地利，培育具有特色优势的马铃薯产业。
然而，面对资金技术双低门槛的马铃薯产业，农民却心有顾虑，“政府让你种啥，就千万别种，因为第二年大家肯定扎堆种，那价格准跌，洋芋准积在手里，你准傻。”
顺应市场——
从“怕积薯”到“广积薯”
“别怪农民不领情。农民种地是很现实的。你仅仅是宣传种土豆好，他是不信的。政府不仅要告诉农民什么有市场，更要帮助农民的小生产抵抗住大市场的风险。”石晶说。为此，定西制定了“两手抓”的策略：一手抓中介服务，扶持发展农村产业合作经济组织，培养农村致富带头人和市场谈判高手；另一只手抓终端市场，主动提供市场信息服务和运输保障，在保护价收购的同时，树立农民的市场意识、竞争意识和科技意识。
保护价收购体系打消了农民的顾虑。2003年，定西先后派出17批调查组奔赴广州、上海等全国各大农副产品终端市场进行行情调查，搜集马铃薯的供求信息，分析市场差价，最终倒推成本，确定了让收购商和种薯人都有利可图的最低收购价。保护价不仅通过各级政府层层传达到农民，而且还会上电视，进广播，登在广场和车站的电子报价屏幕上。现在遇到收购商压价骗收，农民还会反过来对贩子说：“你这价没人会卖的，你去车站看看吧，价格都标着呢！”
来源：福建农业信息网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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