| | | 受南方雨雪影响春茶推迟进京
[第一食品网 2008-2-29 8:03:00] |
| | | 1月份的雨雪天气波及我国春茶的产量。记者昨天从北京的茶叶市场上了解到，今年产自灾区的春茶将比往年推迟15天至20天进京。
昨天上午，记者在张一元茶庄看到，目前销售的春茶只有来自海南的绿茶，价格在36元/斤左右。张一元茶叶有限责任公司董事长王秀兰告诉记者，海南没有受到雨雪影响，因此茶叶供应不受影响，价格也与去年一样。但是，产自浙江、安徽、福建、湖南和湖北等灾区的春茶最早要3月中旬才能进京，比往年推迟半个月的时间。
雨雪天气还影响到春茶的产量和加工成本。中国茶叶流通协会秘书长吴锡端表示，由于春茶的主产区浙江、安徽、湖南、湖北、云南、贵州等省份今年冬天遭受了罕见的大雪，一些茶树被冻坏，尤其是湖南、湖北、贵州等地，不少茶树的发芽部位被冻死了约5厘米长，必须进行修剪后才能投入生产，这就影响了茶树新芽的萌发时间，预计受灾地区的茶农采茶时间都将推迟15天至20天，由此还将导致春茶的采摘期缩短。因此，茶叶的产量将会减少。据春茶的主产区浙江的统计，预计今年春茶的产量将下降20%，茶叶的原料成本将上涨20%左右。
不过，多位茶叶公司的业内人士认为，虽然今年春茶产量下降，但仍能保证北京市场的供应，消费者不必担心买不到春茶，也不必担心价格会有较大的涨幅。
此外，如果3月份气候适宜，有些春茶的品质还将提高。因为南方雨雪使得茶树的虫卵减少，而且雨水增加了土壤的水分，利于茶树的生长。
为了防止个别商家用去年的陈茶充当新茶，中国茶叶股份有限公司产品部的负责人提醒消费者，最好选择有信誉的知名茶庄购买茶叶。选茶叶时可以看颜色，新茶颜色更绿，而且透亮，而陈茶的颜色发枯，没有光泽；新茶泡出来的汤色透亮，而陈茶的汤色却发暗；另外新茶的香气清香宜人。
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