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中国茶文化与饮食文化的完美结合
[第一食品网 2008-2-28 10:30:00]
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古训有道：民以食为天。但中国人从来没有像如今这样对于吃如此青睐，如此讲究。中国饮食文化、饮食时尚大有席卷全球之势！在中华民族数千年丰富璀灿的传统文化中，茶文化与饮食文化是是不可或缺的两个组成部分，它们不仅具有悠久的历史，完美的形式而且渗透着中华民族传统文化的精华。味神茶香鸡的出现将二者完美结合，不仅呈现给国人一道历史文化名菜，更将茶风之儒雅与菜品之清香融于一体。
说起茶香鸡的成功之道，还得听味神茶香鸡的创业者娓娓道来：
产品是核心
独特的产品系列是确保店面生存和赢利的关键。茶香鸡是一款经典的民间美食，风靡台湾、享誉海内外，其做法是采用调料包佐以上等茶叶，利用专业设备，现场制作、量化生产，特点是鸡色金黄、肉质酥嫩、清香爽口、油而不腻、风味十分独特，"茶香鸡"不仅色香味美，而且有降血脂、提神、爽性之功能，是理想的休闲食品，老少皆宜。
制度是关键
味神茶香鸡的创业者说制度就是标准，标准对于大多数经营者是枯燥的，尤其对于一些采用松散型加盟形式的店面经营者来说，这种制度形同虚设，对加盟者起不了什么作用，相当于一个美丽的泡影。
味神茶香鸡所制定的特许制度非常详细，条条款款都能形成数字和作业流程图，特别是在茶香鸡收支预算上，每一项费用支出和预计收支都非常详细，预算表就是执行表，其现实经营的最终效益结果与预算相差无几。不重视制度，注定没有根基。味神茶香鸡的条条款款不是为了约束投资者，而是提供给投次经营者以明确的利益核算表。
思路是成功之源
味神茶香鸡的投资者的利益是大于一切的，茶香鸡的成功之道不是来源于加盟方案做得花枝招展，而在于细节的周到，一个“微笑标志”的胸牌虽然不是味神茶香鸡的首创，但是从细节上体现了味神茶香鸡的经营者对投资者的关照。
茶文化是内涵
茶具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与味神茶香鸡提倡“健康、养生、保健”的思想很合拍。或许这种文化的延伸也又是茶香鸡风靡国内外的原因之一吧。
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