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| 冬闲田里好牧鹅
[第一食品网 2008-2-27 16:05:00] |
| | | 浙江省上虞市的丰惠镇是浙东白鹅的主要产地之一，在镇里有将近500户的农民在养鹅，而这些养鹅的农户中，每家都有自己的绝活。陈富根的拿手绝活就是向他养的鹅发号势令。
养殖户陈富根：“鹅。。。。。。”
看了这么听话的鹅，就连陪我们一同来采访的镇政府工作人员都感到好笑。
政府工作人员胡利苹：“很滑稽可笑的，鹅就像小孩子一样的。”
在丰惠镇，所有的鹅都是在草地里放养的，为了能在晚上把鹅叫回家，养殖户们都掌握了一种能让鹅顺利听人指挥的办法。
养殖户陈富根：“在我们这里，鹅就叫做白狗，意思就是像狗一样听话的，几千只鹅只要这样叫一下就行了。”
丰惠镇很早就有养鹅的传统，然而像陈富根这样一家养几千只鹅的规模还是2004年之后才发展起来的。而陈富根就是镇里开始大规模养鹅的第一个人。
2004年，在外地做生意的陈富根回到老家，因为在外地他了解到肉鹅的市场行情不错，于是他结束外地的生意回到老家准备规模化的养鹅。
养殖户陈富根：“因为你一年四季要想产出高效益的话，你必须集约化，还有就是大批量的，否则的话你小打小闹的肯定是没有效益的。”
但是要想大批量养鹅，饲料和场地都是必须要解决的问题，如果单凭从外地购买饲料这无疑增加了养殖的成本。这时陈富根想到了在外地看到的种草养鹅。
养殖户陈富根：“要转行了嘛，就了解一下，电脑上问一下农户，养殖的都说还可以的。”
在了解到了可以种草养鹅的同时，陈富根也知道了在不同的地区要种适合本地气候条件的草。
养殖户陈富根：“试验嘛，我种过十几种草，凡是从资料上能查到的草我差不多都试过。”
经过一连串的试验，陈富根终于知道在浙江冬天可以种黑麦草，而夏天可以种紫花苜蓿和皇竹草。2004年冬天陈富根就买了黑麦草的种子，在承包的荒坡上种了68亩牧草。又买了1000多只鹅苗，开始试着在草地上放养白鹅。
因为浙江、江苏人用鹅做的食品很多，所以陈富根第一年试养出来的鹅从来没有愁过销路。而且因为鹅主要吃牧草，所以养殖成本也比正常的圈养低了很多。陈富根第一批试养的鹅就赚到了4万元钱。
养殖户陈富根：“一直效益还是可以的，应该有一只20到30块左右的利润。”
镇里的人看到陈富根养的鹅不吃饲料只吃草，而且还赚到了钱，于是很多乡亲都开始对养鹅跃跃欲试。吕伟强过去是养鸭子的，但是看到养鹅成本低利润还大，于是也开始和陈富根学着种草养鹅。
养殖户吕伟强：“我这是常年种草的，一年四季的。我们是一年四季养鹅的，这个黑麦草割起以后我们还要种皇竹草。这个就是黑麦草，都是进口的，冬天用的，10月种下去，可以到明年6月。”
一年时间，丰惠镇已经陆续有30几户农民开始承包荒地种草养鹅。能种草的土地都有人承包了下来，这时想种草养鹅的农民已经承包不到荒坡地了。
这可急坏了镇里一个叫张中娟的农民了，因为看到大家养鹅的效益好，她也想养，可是镇里已经没有地可以承包了，她自己家倒是有一些土地，但是还要用来种水稻。
养殖户张中娟：“我们也有20几亩田的，但是我一个人搞不过来，我们还要种水稻。”
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