|  | | 高淳居民山林里养百头野猪
[第一食品网 2008-2-25 10:43:00] |
| | | 家猪能养，野猪能不能养？高淳人邢小马先是被自己这个念头吓了一跳，然后又有一股抑制不住的兴奋。周围人也被他的这个念头吓了一跳，养野猪，疯了吧，野猪能听你的？邢小马觉得自己烦不了了，就是想试试。
“养野猪要注意两点，一是野猪在发情时容易攻击人，二是野猪在生小野猪时容易攻击人。”5年过去，已经养了好几百头野猪的邢小马总结起心得来觉得很简单。现在，他的野猪圈里还存栏有100多头野猪，当年从山林捉来的野猪已经过世，最大的野猪儿子已经长有1200多斤重。
野猪被养瘦了40斤
邢小马今年35岁，他养野猪的地方就在高淳县漆桥镇的一个山脚下，这里丘陵起伏，山林众多。在附近村民眼里，这里和野猪很有渊源。
“我们这里桠溪镇、漆桥镇，有数万亩的原生林。”当地村民介绍，两镇相邻，有大金山、望玉山、茅山等山林20多座，前些年还有狼出没，最近这几年，狼少了，野猪却多起来，还经常有成群野猪下山啃食农民庄稼。村民们保守估计，山上的野猪至少在千头以上，他们经常在农田干活时看到野猪。
邢小马小时候就在农村生活，父亲也曾搞过养殖，他对养殖有着天生的兴趣，“学校毕业后，我在乡镇企业中心工作，但很想出来闯一闯。”邢小马想来想去，在养猪上琢磨起来，“我们这里养猪人很多，但由于猪肉便宜，赚钱不多，就想到了养野猪。”邢小马盘算一下，一头小野猪长到成猪能卖3000多元钱，是三头家猪的价钱，应该划得来。
于是在2002年，想起来就干的邢小马在山脚下盖了猪圈，准备把野猪“圈养”。他花了好几千元买来两头野猪，“一公一母，每头160斤左右，都是村民从山里逮到的。”
邢小马结合野猪习性和家猪养法，给野猪喂养南瓜、玉米等等，不过野猪似乎并不领情，不但不长膘，还一个劲地掉肉，6个月下来，160斤重的野猪瘦成了120斤重，“吃得也挺好，食量也不错，就是越吃越瘦，到后来还死了，不知道是什么原因。”首战受挫，邢小马仔细分析，认为可能是野猪圈养后，食物比较单一，缺少必要的微量元素。
最大一头有1200多斤
“我们后来改变喂养方法，增加了必要的微量元素，又买来了几只小野猪喂养，情况果然就好起来了。”邢小马说，到2003年他养殖的野猪已达到80多头，不过总体上看由于经验不足，当时野猪的成活率并不高。
邢小马觉得要找几个有养猪经验的帮手来帮帮他。村民邢师傅以前养过猪，邢小马找到了邢师傅。邢师傅一听请他养野猪，吓了一跳：“他要养山林里来的野猪，野性很强的，会攻击人的。”后来，在邢小马的一再劝说下，终于请来了邢师傅当野猪饲养员。经过努力，野猪成活率也提高到90%以上。
养野猪的过程很不容易。有一次，一头野猪自己咬破猪圈的铁栅栏门，跑了个没影。还有一次，一头野猪发情时将一名饲养员拱伤了。昨天在邢小马的猪圈旁，记者看到了这些野猪，其中三头公种猪和九头母种猪特别引人注意，这些种猪基本是独自享用一个猪圈，许多猪圈里面的隔离墙体被野猪拱开了。
“你看这头野猪，我平时都不敢接近它。”邢小马所说的这头野猪是这里个头最大的种猪，看上去如同一头小牛，这头公猪有1米多高，体长超过2米，獠牙露出，煞是吓人。邢小马扔进猪圈一块红砖头，这头野猪立刻很享受地咀嚼起来，野猪嘴巴里发出喀嚓喀嚓的砖碎声。
邢小马介绍，“这头野猪的父母亲是地道的山林野猪，当时也是从村民手里买来的，不过在去年死了。”按照邢小马的观点，现在这头体壮如牛的种猪正当壮年。曾经有人出价8万元，要买这头种猪，但邢小马没有同意。
搞出酱野猪肉配方
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