| | | 上升5个百分点韭菜质量“大跃进” 春日宜多吃
[第一食品网 2008-2-25 9:01:00] |
| | | 昨天，烟台市财办无公害蔬菜监测中心发布了蔬菜监测报告。上周各蔬菜检测点共检测蔬菜样品4920个，其中合格4815个，蔬菜总体合格率为97.8%。
■蔬菜质量点评
上周蔬菜质量上升了1.4个百分点。其中，根茎类蔬菜合格率为99.6%，茄果类合格率为98.6%，豆类蔬菜合格率为97.2%，叶类合格率为95.8%。蔬菜质量下降的有：生菜、芹菜、小白菜。
上周蔬菜质量有较大上升，随着温度的升高，各种蔬菜质量会有所上升。叶类菜上周上升幅度较大，韭菜质量上升最大，由之前的90.2%上升至95.2%，提高5个百分点。随着天气的变化，韭菜质量会逐渐好转。
时下，韭菜的营养和功效作用逐步被广大市民所认可，而且吃韭菜的最佳时候来了，喜欢吃韭菜的市民可以放心食用。
■蔬菜安全指数排行榜
各种蔬菜食用安全指数为：黄瓜、豆角、木耳菜、芸豆、辣椒、洋葱、土豆、萝卜、生菜、头菜、白菜、茼蒿、小白菜、菠菜、油菜、韭菜为高，芹菜为中。
各蔬菜品种合格率分别为：黄瓜100%、豆角100%、木耳菜100%、芸豆100%、生菜99.3%、头菜99.3%、白菜99.2%、茼蒿98.9%、小白菜97.6%、菠菜97.1%、油菜97.0%、韭菜95.2%、芹菜94.5%。
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