农办牧〔2008 〕3号

各省自治区、直辖市畜牧农牧、农业厅局、委、办，新疆生产建设兵团畜牧兽医局，黑龙江省农垦总局：

　　我国奶业正处于从传统向现代过渡、从数量扩张型向质量效益型转变的关键时期。为加快推进奶牛标准化、规模化、集约化养殖，规范奶牛规模养殖场小区建设和管理，按照《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》国发〔2007〕31号的要求，我们组织制定了《奶牛标准化规模养殖生产技术规范试行》。现印发给你们，请结合生产实际，参照执行，并及时反馈执行过程中遇到的实际问题。

　　附件：《奶牛标准化规模养殖生产技术规范试行》

　　 二○○八年一月九日


　　附件：

奶牛标准化规模养殖生产技术规范

试行

　　《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》试行以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象，包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。

　　1 奶牛场小区选址与设计

　　1.1 选址

　　1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

　　1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。

　　1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。

　　1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。

　　1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。

　　1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。

　　1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。

　　1.2 布局

　　奶牛场小区一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。具体布局应遵循以下原则：

　　1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应在牛场小区上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。

　　1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。

　　1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。

　　1.2.4粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离禽舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。应设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持300米以上的间距。粪尿污水处理、病畜隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。

　　1.3 牛舍

　　1.3.1牛舍类型

　　按开放程度分为全开放式牛舍、半开放式牛舍和封闭式牛舍。

　　全开放式牛舍外围护结构全开放，结构简单，无墙、柱、梁，顶棚结构坚固。一般在我国中部和北方等气候干燥的地区采用较多。

　　半开放式牛舍三面有墙，向阳一面敞开，有顶棚，在敞开一侧设有围栏。牛舍的敞开部分在冬季可以遮拦封闭，适宜于南方地区。

　　封闭式牛舍有四壁、屋顶，留有门窗，目前在我国各地区采用较多。

　　另外，按屋顶结构分为钟楼式、半钟楼式、双坡式和单坡式等；按奶牛在舍内的排列方式分为单列式、双列式、三列式或四列式等。

　　1.3.2基础应有足够强度和稳定性，坚固，防止地基下沉、塌陷和建筑物发生裂缝倾斜。具备良好的清粪排污系统。

　　1.3.3墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒，多采用砖墙并用石灰粉刷。