|  | | 外围粮食市场情况不容乐观
[第一食品网 2008-2-22 13:15:00] |
| | | 今年的粮食、肉禽、食用油等产品的价格仍将保持坚挺，其作用于CPI的能力不容小觑。但值得高兴的是，从昨天国家统计局公布的数据看，农民生活条件明显提高。一方面，随着农民收入的增加，对工业品的消费需求将可能出现更快速增长。另一方面，虽然农村基础设施有极大的改善，但还存在极大的发展空间，随着国家在这方面投资的进一步加大，将有力地带动经济增长，同时也为农村地区成为经济增长更大的贡献者奠定更坚实的基础。
去年初，宋国青说，"猪无半年贵"，随着猪肉价格的下降，CPI数字可能会逐渐"好看"起来。
从纯理论角度看，这推测背后的逻辑链条是相当严谨的：当某种商品出现短缺，则生产自然会逐渐增加。随着供应量的不断增长，该商品的价格自然会出现回落。但许多时候，理论与实际的差距相当大，有时甚至判若天壤。半年后，猪肉的价格并没如人们所愿下降。
在猪肉价格实际走势逐渐背离理论预期的过程中，我们许多人显然忽略了一些关键条件。比如，饲料等上游价格是否能保持平稳，农户的养猪意愿是否能"按要求"回升，是否有突发性事件出来干扰，等等。脱离开这些关键性条件而做出的理论推测，其准确率是很值得怀疑的。
从目前形势看，曾经影响去年猪肉价格的这些关键性因素，还将继续影响今年的猪肉价格。两天前，有专业机构推测，2月份的CPI将达到"创纪录"的两位数增长，然后，从3月份开始，CPI增长幅度会逐渐下降。虽然单纯从翘尾因素看，今年的CPI走势一定是前高后低，但是，如果考虑上面提到的那些关键性条件，我们做出这种"前高后低"判断的底气可能就会出现不足。
前两天，农业部的统计数据显示，由于我国南方部分地区遭受罕见低温雨雪冰冻灾害，致使大批畜禽因灾死亡。截至2月14日，全国25个省份和新疆生产建设兵团，因灾死亡畜禽共计6956万头（只），在超过400万头的生猪死亡总数中，仔猪的死亡数量占到七成。全国共有2028个种畜禽场受灾，死亡种猪种禽907万头。
从目前情况看，如果没有更坏的事件发生，家禽产品恢复正常供应，最快也要等到5、6月份；而猪肉等产品供应的恢复，大概要等到年底了。而这还仅仅是恢复到灾前水平，要进一步增加供给，显然还需要时间。而在恢复并进一步增加产量的过程中，可以预期的是，上游产品的价格，最乐观的情况是，保持目前的水平不发生更大的波动（不大可能出现较明显的降幅）；不太乐观的情况是，油价、饲料等价格继续保持强劲态势。如果再考虑人工成本高企以及农户的饲养意愿不高等因素，我们可以基本肯定，今年肉禽产品的供给不太可能发生爆发式增长。言外之意就是，肉禽产品价格不太可能出现人们希望的降幅。
除去肉禽价格，今年粮食等产品的价格走势也不容乐观。虽然政府有关官员不久前表示，近期粮食价格不会因为雨雪灾害出现上涨，但从超过8千万亩的农作物受灾面积看，粮食、食用油、食糖等产品的价格仍将保持一定的增长幅度。需要注意的是，今年春节期间，发改委发文提高了今年粮食收购最低价，这也切断了今年粮价的"退路"。另外，我国粮食虽然破纪录地连续四年丰收，但每年的增收幅度有限，在粮食品种质量没有根本性提高的情况下，粮食产量进一步增长的空间基本没有（农田面积只减不增）。同时，今年外围粮食市场的情况也不容乐观。
因此，从目前情况看，今年的粮食、肉禽、食用油等产品的价格仍将保持坚挺，其作用于CPI的能力仍不容小觑。目前较为难办的是，对这些产品的需求是刚性的，很难通过压缩需求达成平衡供需的目的。在国内生产难解近渴的情况下，增加进口似乎成为唯一的选择。但是，面对中国的需求，国外的供给无论是数量还是价格，都难以保证。因此，我们今年可能要继续忍受价格的"折磨"，慢慢增加生产投入，继续改善生产地区的基础性条件，等待供应的增加。
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