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上海抽查：一款牦牛肉干大肠菌群超标7.6倍

[第一食品网 2008-2-21 8:47:00]

    抽查的一款香辣牦牛肉干，大肠菌群竟然超标了7.6倍。昨天，上海市质量技术监督局公布的监督抽查结果表明，本市生产的肉制品和液态奶产品质量参差不齐，液态奶抽查实物质量全部合格，肉制品约有一成半的产品不合格。

    肉制品共抽查了99种，有1种牛肉干的大肠菌群和菌落总数超标，说明生产加工或产品储存过程中的卫生状况控制不严，造成微生物污染。液态奶共抽查了17种，包括巴氏杀菌奶、灭菌奶和酸奶。经检验，17种液态奶的实物质量全部合格。

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