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基因技术可提高玉米含油量

[第一食品网 2008-2-19 10:10:00]

    华盛顿2月17日电美国科学家日前报告说，他们能利用基因技术提高玉米含油量，这一成果可能有助于推动生物燃料产业发展。

    美国杜邦公司等机构的科学家在玉米的6号染色体上找到了一个基因，该基因能指导一种名为DGAT1－2的酶的合成，而这种酶在玉米胚芽中合成油的最后阶段起催化作用。研究显示，通过对相关基因和酶进行处理，玉米的含油量和油酸含量可以分别提高41%和107%。研究人员认为这一手段也有可能用于其他作物。美研究人员还指出，玉米是当前主要的生物燃料源头作物，上述科研成果有望给生物燃料产业带来较大影响。

来源：新华社

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