| | 海勃湾区为民筑牢食品安全防线
[第一食品网 2008-2-18 8:50:00] |
| | | 近年来，海勃湾区始终把保障食品安全作为关注民生的一项重要工作来抓，将日常监管与各类专项整治活动相结合，努力为民筑牢食品安全防线，确保人民群众的身体健康。
海勃湾区注重从源头上抓好食品安全工作，加强对辖区内食品企业生产加工过程的日常监管，对区内食品生产、加工、销售企业进行严格的检查、登记、审批，坚决取缔无证照企业；积极推进餐饮行业食品量化分级管理，大力推行原料进货溯源制度，不断强化对集体食堂及小餐馆的卫生监督检查。截至目前，全区80%以上的餐饮业、食堂已经完成了量化管理。
在此基础上，海勃湾区还不间断地开展食品安全专项集中整治行动，加大对各类食品批发市场、集贸市场的监管力度，集中整治小企业、小作坊，深入开展了馒头、豆腐和熟肉加工小作坊整治工作，坚决控制未经批准和非法加工作坊生产的产品上市流通，对超市散装食品严格执行《散装食品卫生管理规范》，认真把好食品安全监督关。每逢节日期间，海勃湾区都要集中开展专项整治行动，严防食物中毒事件的发生。
海勃湾区将食品安全监管工作重心下移，重点对城乡结合部小餐饮、农区食品生产经营单位进行拉网式监督检查；对全区幼儿园、托管机构的食堂以及学校周边的副食店、流动摊点和儿童食品市场进行专项清理整顿。海区食品安全委员会还与各成员单位签订了食品安全责任状，在各食品生产企业实行食品质量安全责任制，真正形成了环环相扣、齐抓共管的食品安全监管格局。
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