|  | | 蔬菜换外汇好时机
[第一食品网 2008-2-15 17:50:00] |
| | | 据统计资料显示：目前，全球蔬菜需求量呈急剧增加态势，国际市场蔬菜贸易额已达到100亿美元。仅我国周边国家日本，每年就需要进口大约40亿日元的盐渍蔬菜，还有韩国、俄罗斯、东南亚各国，尤其俄罗斯远东地区的蔬菜，几乎完全依赖中国进口。这对我国菜农来说，用蔬菜换外汇可是个大好时机。那么，国际市场究竟需要什么种类、质量的蔬菜？怎样在国际市场打开局面，站稳市场呢？近日，记者采访了辽宁省蔬菜管理局和一些专门销往边贸的蔬菜经纪人。据介绍，我省蔬菜除了出口到日本、韩国、俄罗斯及东南亚各国，近两年港澳台地区的市场也向大陆蔬菜敞开大门，每年需求量都在几十万吨以上。日本平均每年从我国进口各类蔬菜30多万吨，价值3亿多美元。目前，我国对外出口的新鲜蔬菜品种主要有洋葱、扁豆、土豆、豌豆、甜玉米、南瓜、黄瓜、西红柿、大葱、大蒜、生姜，以及松茸、黑木耳菇、刺嫩芽、刺五加、猴腿菜、蕨菜、山菠菜、竹笋、山芹菜、野豌豆、香椿等；各种森林蔬菜和桂花、菊花、金银花、黄花菜等花类菜。蔬菜种类有盐渍蔬菜、冷冻蔬菜和森林蔬菜三大类。“其实，我国蔬菜生产的成本比较低，国内菜价大约是国外菜价的1/8—1/5，在国际市场上具有较强的价格竞争力。但是要想占领国际市场，参与国际市场的竞争，就必须严格遵守国际市场的竞争规则，做到果型整齐，色泽鲜艳；供货及时，不能时断时续；质量上乘，口味新鲜；绿色无公害，没有农药残留；包装精美，耐于储运。这几点要是能做到，那用蔬菜换外汇，就不是梦想了。我每年4月份以后都要往俄罗斯销西红柿，这两年主要收购百丽2号、艾玛70号和美国大红等品种优良的西红柿。因为这几个品种耐贮运，口味好。别的品种西红柿运到俄罗斯市场7—8天就烂了，它们却可以放半个多月。但最让我头痛的是，一些菜农不讲信誉，装菜时竟把劣等菜混装进去。若被我们及时发现，不收他们已装好的菜吧，又看着他们可怜。有时我们竟带着小工现选现包装，费工又费时。其实，对于菜农来说，现在已到了讲信誉，重质量的时候了，要想把你的菜卖上好价钱，就在出售前诚实地分好等，按质卖菜。”西丰县的蔬菜经纪人郑福春真诚地说。
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