| | 同一蔬菜为何价格悬殊
[第一食品网 2008-2-15 7:47:00] |
| | | “同样的蔬菜，价格为何差这么多呢？”这两天，有市民反映说，“春节时，甚至出现这边卖一斤2.4元的蔬菜，那边要卖4.8元。”就此，记者昨日进行了采访。
泉州东菜市场是全省蔬菜的采价点之一，每天都要向省里上报当地菜价数据。从昨日最新的报价看，白萝卜每市斤1.2元，韭菜每市斤3.0元，大白菜每市斤1.5元，小白菜每市斤2元，香菜每市斤6.0元……蔬菜价格与前两天相比有所下降，降幅在0.3元到2元不等。同样的蔬菜在西菜市场、东美菜市场等不同的市场里，价格也略有不同，以大白菜为例，各大菜市场的价格在0.2元到0.5元之间波动。但是记者发现，同样是包菜，品种不同，价格差距明显，平头包菜价格仅为圆锥形包菜的三分之一。一问菜农才知道，原来，这两者的批发价相差甚远，平头包菜每斤的批发价为0.3元，圆锥形包菜则为1.0元。
东菜市场管理所的负责人说，蔬菜价格相差悬殊的情况是有可能存在的。主要是因为春节期间，菜市场没有正常营业，卖菜的人不多，所以菜贩子会大幅提高蔬菜价格，增加利润，同时蔬菜价格是菜农根据市场情况自由定价，因此相差会比较大。而正常营业的时候，各个菜市场的蔬菜价格虽然不同，但差距不大。
市蔬菜公司的相关负责人许荣辉介绍，品种不同是菜价不同的最主要原因。以大白菜为例，本地白菜的批发价每公斤要1元，而外地大白菜才0.4元，花菜中，青花花菜的批发价也比白花花菜批发价高出0.3元，黄色的洋葱和红色的洋葱价格也不同。从批发价到市场零售价这个空间是菜贩自主定价，但是也有一定规律，一般来说，叶菜不易保存，它的零售价是批发价的一倍左右，花菜、包菜会在批发价的基础上增加六七成的利润空间出售，瓜豆类则在五成左右。过节的时候菜量少，菜贩子就会增加蔬菜利润，如果菜量足，菜价普遍较低的情况下，菜贩子卖的价格仅比批发价贵一两角。
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