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| 江苏凌家塘市场:蔬菜批发价节后回落果品交易有点“冷”
[第一食品网 2008-2-13 17:31:00] |
| | | 本周春节长假结束，凌家塘市场的菜篮子供应也迅速恢复正常，市场上各类蔬菜、果品、水产品、肉类、家禽品种齐全、货足价稳。春节期间，市民走亲访友拜年忙，宾馆饭店宴请、家庭聚餐成为节日生活主流。节后，许多小贩休息在家“欢度春节”还未复工，而且春节前夕人们已经存储了充沛的年货，从而凌家塘市场本周客流量减少，与节前交易火爆场面相比，市场除蔬菜交易区红火依旧外，其他交易区异常平淡，但凌家塘市场货源储备依旧充足，可有效保障全市人民以及周边城市的“菜篮子”供应。
蔬菜区：“瑞雪兆丰年”，交易红火依旧。节前大雪，对蔬菜交易的影响已基本消除，加之雨雪渐渐消融，对本地蔬菜采摘影响也在减小。从本周的价格统计显示，蔬菜区大路蔬菜价格稳中有跌，如大白菜、胡萝卜和节日期间持平，包菜（目前批发平均价0.7元/公斤）下跌了12%，土豆（目前批发平均价1.4元/公斤）下跌了30%，西洋芹（目前批发平均价0.8元/公斤）下跌了33%，下跌的主要原因是，目前各大院校还未开学，部分企业也还未开工，大路蔬菜需求不旺，供大于求，所以价格较节前有所回落。本周时鲜菜和叶菜类需求旺盛，价格此涨彼跌，如冬笋的价格目前还很“牛”，批发平均价在20元/公斤，较节前上涨25%；冬瓜（2.2元/公斤）上涨10%、青菜（1元/公斤）上涨40%、青椒（3.6元/公斤）下跌28%、长茄子（3.4元/公斤）下跌15%、黄瓜（3元/公斤）下跌25%、菠菜（5元/公斤）下跌29%。
果品区：价格波动不大，生意有点“冷”。寒冷的天气、冷冷清清的生意。春节期间，市民走亲访友习惯拎点水果，加上节前单位发的福利里大多也都有水果，因此各家各户的水果储备充足，加上天气寒冷，对水果的需求也相应减少，目前除一些长期做水果生意的小贩还来市场进货外，特意来市场采购的市民人数不多。目前，市场果品区供应充足,小包装、礼盒装水果最为走俏,沙糖桔、香梨、绿橙、贡柑、冰糖橙等销量不错。精品水果品种繁多：泰国龙眼、美国红提、越南火龙果、泰国的山竹、澳洲橙、新西兰奇异果、黑布林、芒果、车厘子等价格虽贵,却是市民走亲访友不错的选择。
荤食区：市民“油水”太足，需求不大。春节七天长假，一个星期的好吃好喝，许多市民都感觉脂肪增加，“油水”太足，加上节前市民的肉蛋储备充足，荤食区里的荤食品也倍受市民“冷落”。
水产区：青虾持续高位，特种水产价格回落。春节期间，市场水产品供需基本持平，价格平稳。年前“四大家鱼”在水产品市场上风光无限，价格一路高走，而草鱼、青鱼的身价更是水涨船高。节日期间，水产品分市场风云突变，“四大家鱼”黯然退场，青鱼已难觅踪迹,蟹虾鳖等特种水产品重新粉墨亮相。节日期间，不少市民家中宴请，像青鱼等普通的水产品，年前大都作为年货购置妥当。而鳜鱼、河虾之类十分讲究鲜活，一般人家都是现买现杀。再者，鳜鱼取其谐章“贵”，寓意新年大福大贵。因此，甲鱼、河虾、鳜鱼、黄鳝等批发价格开始升温，成为节日期间市场主角。但至初七长假结束时，这些“贵族”已渐渐“平民化”。目前,特种水产品的批发价格分别为:青虾95元/公斤（3公分以上）、甲鱼35元/公斤、鳜鱼42元/公斤、鳗鱼52.5元/公斤、鲈鱼25元/公斤。价格较节前和节中都有大幅回落。每到春节，水产品都会有一个上涨惯性，今年由于节日期间受雪灾影响，因此上涨幅度较大，目前雪后供应恢复正常，因此跌幅也较大。
预计，随着“元宵节”的来临，节后返乡、来常人员的增多，以及学校的开学、工厂的陆续开工，市场需求量将逐步增大，市场各交易区将很快恢复昔日的车水马龙。
（妙蕊）
来源：中国水果蔬菜网 | |
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