| | | 兰州：食品节前“体检” 两成不合格
[第一食品网 2008-2-4 7:36:00] |
| | | 春节将至，为确保广大消费者在节日期间放心购买食品，甘肃省质量技术监督局对兰州市生产和销售的黄酒果酒、液体饮料、纯净水、糖果、罐头、炒货、方便食品（挂面、方便面）、调味品（味精、鸡精）等8类食品质量进行了监督检查。
根据抽检结果，在检查的179家生产经销企业的234批次产品中，产品抽样检验合格率为79．9%。兰州市场上生产经销的味精、鸡精合格率仅为七成，小企业、小作坊的炒瓜子细菌“扎堆”，严重影响消费者身体健康。
据甘肃省质监局有关负责人介绍，检查结果表明，个别企业生产的产品中谷氨酸钠不合格，使味精、鸡精起不到增鲜作用。
在果酒方面，衡量黄酒质量好坏的重要指标是氨基酸态氨等，其含量的高低与酿酒用原料及产品勾兑过程中是否加水、加酒精有关。同时还有一些生产企业为降低成本，不按标准生产，偷工减料造成果蔬罐头中汁多，但可食的固体少。
方便面、挂面自国家实行食品生产许可证制度以来，企业大都能持续保持发证前的生产条件，质量体系能有效运行，产品出厂检验把关较严，质量稳定。
兰州市卫生部门提醒，在选购定型包装食品时，应注意查看商标标签是否齐全。食品标签内容为品名、生产厂名、厂址、规格、配方、食用方法、生产日期、保质期、保存条件等，食品包装应完整无破损。最好不要购买裸卖、感官发生变化及标签不齐全的散装食品。
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