| | 安徽肉制品和乳制品抽查合格率100% 食用油99.3%合格
[第一食品网 2008-2-4 8:04:00] |
| | | 近期，安徽省质监局组织开展了肉制品、乳制品、食用植物油三类产品的省级专项监督抽查。此次活动共抽查了全省17个地市的214家企业生产的434组产品，其中合格433组，总体抽样合格率为99.8%。
肉制品和乳制品合格率均达100%
本次监督抽查,在马鞍山、芜湖、蚌埠等13个地市生产、流通领域共抽查111家肉制品154组；在全省各地市生产、流通领域共抽取乳制品143组，其中巴氏杀菌乳2组、高温灭菌乳68组、酸牛乳11组、乳粉62组。此次抽查肉制品主要针对食品添加剂和品质指标，包括亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸和蛋白质等。结果表明:肉制品、乳制品质量整体较好，所抽样品检测指标全部合格，合格率均为100%。
食用植物油合格率为99.3%
本次抽查区域为宿州、蚌埠、亳州、淮北、黄山、马鞍山、滁州、淮南、阜阳、池州、铜陵、芜湖、宣城、安庆、六安十五个地市,抽查72家企业的样品137组。本次抽查检验项目为加热试验、酸值、溶剂残留量项目，全部为国家强制性指标。结果表明:除芝麻油出现1组不合格外，其余全部合格，总体合格率99.3%。个别产品存在酸值超标的问题,主要原因是加工精炼程度低及存放时间过长等原因。
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