| | | 西安卫生部门突查多家中小餐馆 一半店家餐具未消毒
[第一食品网 2008-2-1 7:53:00] |
| | | （记者赵辉）从昨日起，市卫生监督所及全市13个区县卫生监督部门开展了对中小餐饮单位餐具消毒状况的集中整治。
昨日上午，市卫生监督所和碑林区卫生监督所一起，对建设西路和柏树林地区的12家中小餐饮单位进行餐具消毒专项检查，竟然发现有一半餐馆餐具不消毒。在建设西路福楼川菜馆的洗碗间内摆着一个豪华型消毒柜，但却没有插电源。而在另外一家名为陆家庄牛羊肉泡馍馆内，执法人员发现其消毒柜同样没插电源，操作间员工没穿工作服，环境脏乱。随后，执法人员对多家餐馆进行检查，发现同样存在餐具清洗不净、不消毒等卫生安全隐患。卫生监督人员依据情节轻重，当场分别做出了200～5000元不等的行政处罚。
又讯1月30日，因存在餐具不消毒、多人无健康证等问题，卫生部门依法对老七大盘鸡桃园路店进行了查处。
在检查中，莲湖区卫生监督所执法人员发现老七大盘鸡桃园路店凉菜间门敞开，出菜口未安装推拉窗，冰箱内保鲜盒未覆盖保鲜膜且相互重叠摆放；操作间内的保洁柜少了一扇门，里面还存放有私人衣物及一盘剩米饭，餐具消毒流于形式；地沟铁网上留有菜叶、饭渣，冰箱内生熟混放；43名从业人员中，仅有14人出示了有效健康证。针对该店存在的诸多食品安全隐患，卫生监督部门责令其立即整改，并将做出一定的行政处罚。
据卫生监督人员介绍，目前我市城六区有中小餐馆1万多家，餐具不消毒或清洗不净的现象十分普遍，市民如发现类似情况，可拨打市卫生监督所举报电话投诉。举报电话：029—85533396。
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