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禽蛋制品货源连日紧张鲜羊肉一天暴涨10元
[第一食品网 2008-2-1 8:04:00]
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北方地区大范围低温雨雪冰冻天气导致交通受阻，对广州食品供应的影响还在进一步加重。记者昨日采访获悉，鸡蛋、羊肉、牛肉等禽蛋制品连日来货源越来越紧张，价格随之越来越贵。其中，鲜羊肉涨幅最大，一天之内涨了10元/斤。
牛肉日涨1元/斤
记者昨日从东川新街市价格信息中心获悉，牛肉批发价近一周来，都是每天涨1元/斤，昨天的市场零售价已比前一天贵出2元/斤，达到20元/斤。羊肉方面，由于冻羊肉的批发价高达24元/斤，不少零售商已放弃进货，而鲜羊肉的价格更是一天之内暴涨10元/斤，从28元/斤涨至38元/斤。打边炉常吃的支竹也因原材料黄豆涨价而有所上浮，价格从上周的15元/斤涨至昨天的17～18元/斤。而肥牛、肥羊以及猪肉价格相对平稳。
交通受阻对全市鸡蛋供应的影响更大。月初只要3.8元/斤的红壳蛋，近两天来一天比一天贵，今天已经涨到了6元/斤。土鸡蛋更贵，路边粮油商店已经卖到8.5元/斤了，肉菜市场基本也要7元一斤。据介绍，因湖南、湖北的鸡蛋都到不了广州，批发市场里的存货都快卖光了，平时100元一箱的红壳蛋，现在要价200多元。
记者了解到，随着京珠高速陆续通车，预计2月2日之后，鸡蛋货源将有所增加，但春节期间的红壳蛋价格难跌破5元/斤。
部分海鲜价格翻倍
此外，记者昨日从黄沙水产市场了解到，大部分海鲜价格有大幅上涨，部分甚至翻倍。黄沙市场一水产档档主老李告诉记者，昨日澳洲龙虾批发价从原来的220元/斤升至280元/斤，涨幅超过两成，高档明虾也从20元/斤左右升到了40元/斤，多宝鱼批发价飙升接近三成。同样受运输影响的还有元贝等贝类，价格也有一定上升。而由于大闸蟹、肉蟹、淡水鱼是从珠三角其他城市运到广州，升幅不明显，三两重的大闸蟹昨日批发价50元/斤。
市面多家海鲜酒家的价格也有一定上涨，珠江春海鲜酒家的多宝鱼58元/斤，而澳洲龙虾也升至388元/斤，据悉，4日之后价格仍会因应春节而提高。
（孤双）
来源：中国畜牧网
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