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宝鸡保障节日用餐安全 显微环节也不放过
[第一食品网 2008-1-31 7:28:00]
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岁末的年夜饭是老百姓们过年的一个重要环节，在春节即将来临之际，年夜饭的卫生安全问题，更是成了市民关心的话题。1月30日，宝鸡市卫生局和市卫生监督所联合对市区的数家饭店进行检查，从显微处入手，全力保障节间年夜饭卫生安全工作。
当天上午，两部门执法人员先后来到向阳烤鸭店中山路店、巴蜀情火锅城、艳阳天民俗村和侯家川菜清姜店等餐饮单位检查。经过检查，执法人员发现市区大中型餐饮单位的卫生管理情况总体良好，各餐饮单位都能在春节消费旺季重视食品卫生管理，落实各项卫生管理措施，对检查中发现存在原料登记台帐记录不详细、餐具清洗消毒保洁不到位、未坚持留样等问题的单位，市卫生监督所责令立即予以改正，并将进行复查验收。
据了解，执法人员还将在春节期间对市区大中小餐饮单位进行严格检查，以预防和杜绝食物中毒和食源性疾病的发生，确保全市人民度过一个欢乐祥和的春节。（记者孙海涛）
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