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安徽省城“大菜篮”供需两旺蔬菜批发价昨跌两至三成
[第一食品网 2008-1-30 8:06:00]
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昨日，合肥市“大菜篮子”周谷堆市场最新行情显示：蔬菜价格与28日相比，平均跌幅达20%~30%，春节期间能保证蔬菜市场及时供应，菜价不会有较大波动。
蔬菜供销两旺价格下降
记者昨日走访部分菜场发现，蔬菜零售价格继续维持高价位，其中黄瓜5.50元/500克、香菜6.0元/500克、茄子5.80元/500克、西红柿4.50元/500克等等。当日下午，记者在周谷堆蔬菜批发市场看到，蔬菜交易量大幅增加，场内蔬菜量非常多，品种也比较丰富。
周谷堆市场信息分析员李涛介绍，28日8：00至昨日8：00，周谷堆蔬菜市场进场量近2000吨，交易量达到1200吨，目前库存量800吨。据不完全统计，另有在途蔬菜1000吨将陆续到场。蔬菜市场供应充足，供销两旺。山东及省内各大蔬菜基地蔬菜均能陆续到达市场，主要品种包括大白菜、乌菜、蒜黄、胡萝卜、莴笋等，但因受恶劣天气影响，仍有近600吨蔬菜无法按时进场交易，主要来自海南、广东、广西、昆明等地，主要品种集中在精品菜上。
由于蔬菜上市量增加，价格相应下滑，与28日相比，平均跌幅达20%~30%。其中乌菜批发价仅为1.15元/500克，而28日价格高达1.80元/500克；大白菜仅为0.30元~0.40元/500克，而28日之前为0.50元~0.70元/500克。由于零售市场有所滞后，今日蔬菜零售市场价格会相应下跌。
紧急调运200吨大白菜
周谷堆市场总经理吕锡培介绍，该市场的蔬菜一般有几大来源地，其中来自海南、云南等地的蔬菜一般满足春节期间的精品菜需求，山东以及省内部分蔬菜产地的蔬菜属于长年供应的品种，例如菠菜、青椒、茄子等。还有一块是福建方向，也是供应春节市场的蔬菜。暴雪之后，南方运输蔬菜的车辆受阻，调运不过来，上千吨精品菜目前还没有到合肥，最快要到1月31日抵肥，不会耽误春节市场。
暴雪过后，山东等地的蔬菜供应一直比较稳定，每天都有500吨蔬菜源源不断地输送到合肥市场，加上省内部分蔬菜供应量和库存的蔬菜，有2000吨左右的蔬菜供应量和储存量。28日的蔬菜价格大幅波动，一种原因是市民对市场供应量不太了解，另外一个原因就是交通困难，零售市场供应不足，还有一点就是极少数商户哄抬物价。周谷堆市场28日从蚌埠采购大白菜，昨日上午，200吨大白菜已进场。虽然蚌埠离合肥很近，平常只需2个小时就可以到达，但这次从蚌埠到合肥花了10个小时。
春节期间菜价不会有大波动
周谷堆市场的大棚是轻钢结构，大棚承载的降雪厚度达20厘米，而目前顶层积雪厚度达40多厘米，很多地方出现险情。合肥市政府调集武警消防人员，用水枪冲雪。经管局路灯管理所提供登高车清除积雪。包河区委、区政府调集100多人铲除积雪。昨日，合肥市总工会组织马钢人员帮助周谷堆市场铲除道路积雪。预计2月3日开始，市场对蔬菜的需求量将更大，4000吨左右的蔬菜供应量有信心保证。预计春节蔬菜市场价格不会有较大波动。
猪肉批发价略有下降
周谷堆市场最新行情显示，绝大部分农产品储备充足，整体价格日趋平稳，鱼价略有上扬，果价、蛋价、水产品、粮价、肉价波动不大。昨晚肉类市场日成交量在200吨左右，其中猪肉（白条和冷鲜肉）日成交量达1400头，整体价格波动不大。其中白条统货价格为11.3元/500克，与28日相比略有下降，完全满足市场供应。
周谷堆果品市场储备量大，完全可以满足市场需要。28日晚水产进场交易量达700吨，各种鱼价略有上扬，其中涨幅最明显的是鲈鱼，主要原因是受恶劣天气影响，部分鱼类无法按时进场交易。
昨日省城集贸市场中大白菜、猪肉、牛羊肉、水产品零售价格已基本维持平稳状态。但与上月同期相比，每500克大白菜、猪全精肉、草鱼、鸡蛋和菜油价格仍上涨近100%、8%、40%、18%和14%。
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