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杭州螃蟹等生鲜价格大幅上涨

[第一食品网 2008-1-29 13:03:00]

    螃蟹有一半缺口

    家鱼供应有保证

    这是前天出现在农都水产市场的场景：两个小时里，摊位张老板打了3次电话，焦急地问：现在路况怎么样，估计几时能到？同时他向前来批货的商贩报出新的价格。仅一天时间，3两8的公蟹在市场里的批发价由每斤38元至40元上调到47元至50元。

    江苏的螃蟹和广州、福建等地的虾，原本前一天就该抵达，因为道路封锁而困在途中，造成水产市场当天将近一半的供应缺口，“确保对餐饮企业等商户的供应后，市场上的货已没剩多少。”正常情况下，只有在春节前几天，水产品的价格会出现一波涨幅。比方眼下这段时间，3两的公蟹正常价约为每斤30元左右，到了2月2日以后，会卖到35元。

    相比之下，消费量比较大的四大家鱼和养殖于杭州周边地区的甲鱼，在货源和价格上都比较稳定。

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