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快餐店应注重餐饮质量

[第一食品网 2008-1-29 9:45:00]

    日前我与同事去南京西路办事，中午时分途经大光明电影院附近，见有家新开张的餐厅门口打着“新一代高质量中式快餐”的标语，我们就进入店堂，买了50余元的几种快餐食品。心想这家颇具规模的新开店，又在电视上反复做广告，一定可以美餐一顿。孰知，上桌的五种快餐都是像“温吞水”般的冷餐，色、香、味亦甚差劲，我俩不禁大呼吃得有点冤枉。

    在这些端上来的快餐食品中，小笼包子（每客7元、4只）与广告上图文并茂介绍的“鲜汤小笼”相去甚远，实际上是无汤的“冷包子”，大冷天里这种包子下肚的滋味令人实在不舒服。

    时下正值寒风凛冽的冬季，消费者进食快餐时要求热菜、热饭、热点心应该不算要求太高。据我所知，有类似现象的快餐店决非个别，希望快餐店的经营者重视消费者的基本需求，重视食品的质量标准和以人为本的服务宗旨，使就餐者在冬日里有宾至如归的感觉。读者施福敏


    
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