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加工豆腐干使用工业盐 南郊工商巡查中发现黑窝点
[第一食品网 2008-1-29 9:40:00]
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南郊区工商分局加大节前市场巡查力度。1月28日，城关工商所执法人员在新旺乡红旗村查获一无照加工生产豆腐、豆腐干的黑窝点。经调查，其生产的豆腐干使用了工业盐。
当日10时许，城关工商所执法人员巡查至红旗村附近时，发现一所居民房内冒出大量水蒸汽，于是上前进行查看，发现此处是一豆腐作坊，屋外锈迹斑斑的铁桶内浸泡着黄豆、黑豆，屋内一槽豆腐正要出锅，角落内并排摆放着一袋花椒和一袋剩余有20多斤的洗涤再生盐，包装袋上清楚地标着“非食用”字样。经询问经营者白某，得知其从2007年12月12日在此处租房进行生产加工，未办理任何证照，已生产加工出成品豆腐、豆腐干9000公斤左右，获利1800多元。但白某否认其在加工豆腐干过程中使用了洗涤再生盐。工商执法人员对其进行了耐心的政策教育，并告知将对其生产加工的豆腐干进行食品检测。最终白某承认，为了贪图便宜以及豆腐干有“嚼头”，其在加工过程中添加了洗涤再生盐。
为确保这批危害人体安全健康的食品不流入市场，工商执法人员将其生产设施、原料及成品全部予以暂扣。
目前，该案件正在进一步调查中。
来源：大同日报
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