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近三成海产类小食品防腐剂超标

[第一食品网 2008-1-28 9:41:00]

    如果你很喜欢吃海产类小食品，以后在购买时可要看证查标签，因为，从日前省质监局公布的数据看，此类产品抽检合格率只有七成多。

    据悉，此次检查了38家流通企业的40批次的鱼片（丝）、紫菜、海带丝（片）、鱿鱼丝（片）等海产品。其中，27家企业的29批次的产品合格，产品抽样检验合格率为72.5%。

    此次对海产类的小食品的检测项目主要是菌落总数、致病菌、大肠菌群等项目。11批次不合格产品主要存在的质量问题是：超标准或超范围使用食品添加剂，包括防腐剂苯甲酸、山梨酸。同时，存在霉菌超标现象。霉菌是食品中重要的安全卫生指标，表示食品受细菌污染的程度，不合格将危害消费者的健康。另外，标签标注不符合国家强制性标准，主要表现在未标注产品质量等级和具体食品添加剂的名称。

来源：兰州日报

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