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蓬莱葡酒产区步入“中国创造”时期
[第一食品网 2008-1-28 8:13:00]
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“虽然目前进口葡萄原酒与企业酿制原酒的价格相差不是很大，但是如果我们一味地依赖进口，不发展自己的基地，长此以往，我们的产业必将受制于人，蓬莱产区也只能是别人的产品加工区，做不出自己的特性，也做不成优质的产区，企业也是如此。”在1月25日举行的蓬莱产区葡萄与葡萄酒商会茶话会上，山东省蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长季兴典提出了葡萄酒产业的“中国创造”概念。
季兴典认为，随着国外市场的饱和及关税的下降，进口葡萄酒来势凶猛，严重冲击中国市场。2007年，我国进口葡萄酒15万吨，同比增长36%，超过国内葡萄酒的增长速度。葡萄酒企业是直接利用进口原酒，还是发展自己的基地酿制原酒？正如国内许多知名的家电企业通过技术革新，突破来料加工的限制，走出“中国制造”阶段，步入“中国创造”时期，葡萄酒产业的发展也应如此。长城、张裕、王朝、威龙、华东、龙徽等国内知名葡萄酒企业都在扩张自己的基地，这是一种为子孙后代着想的长远眼光。
尽管建设葡萄基地在短期内也许没有立竿见影的效果，但数年后，这种优势就会凸显出来。2007年，蓬莱产区共发展基地2万多亩，全市嫁接苗面积1万多亩，企业配套率达到100%，是中国嫁接苗面积最大的产区。“这说明我们的企业越来越重视葡萄的品质，清楚地认识到只有发展优质葡萄园，才能酿出优质葡萄酒的道理。”季兴典说。
由于国家对食品安全和生产安全的监管力度一再加大，2007年成为行业整顿管理力度历来最大的一年，整个蓬莱产区的生产经营秩序明显好转。
2008年，蓬莱葡萄与葡萄酒局将继续加大管理力度：对制假售假企业进行严厉打击；抬高准入门槛，对投产企业资质进行严格审核；落实挂牌监督和召回制度——授予会员单位企业“蓬莱产区葡萄与葡萄酒商会会员单位牌”，
对出现问题的企业摘取会员牌并进行质量专项监督。同时，推行不合格产品召回制，要求各葡萄酒企业在最短的时间内，尽最大努力将2006年以前由于国标不健全、市场未完全规范而产生的不合格产品全部召回，以免产生不良影响。
《华夏酒报》记者还获悉（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网），2008年蓬莱产区将组织企业参加3月份全国糖酒会、6月份在蓬莱举办的国际葡萄酒、蒸馏酒设备技术暨葡萄酒种植博览会和国际葡萄酒、烈酒品评赛以及9月份第二届烟台国际葡萄酒节。此外，蓬莱产区葡萄与葡萄酒商会计划从2008年开始每年举办两次蓬莱产区葡萄酒质量点评会。
来源：华夏酒报·中国酒业新闻网
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