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| 走村入户探猪价
[第一食品网 2008-1-28 7:42:00] |
| | | 猪肉价格大幅上扬带动CPI上涨
国家发展改革委价格监测中心数据显示，1月7日，全国36个大中城市集市猪肉（精瘦肉）平均零售价格每500克为14.12元，已经超过去年8月份每500克13.95元的最高峰值。去年1月至10月，食品类价格上涨11.3%，影响价格总水平上升3.8个百分点，而仅猪肉价格上涨就影响价格总水平上升1.4个百分点。据国家统计局预测，2007年全年CPI涨幅在4.7%左右，将会是1996年以来的年度最高涨幅。
猪肉价格的大幅波动，牵动着全国上下。2007年12月19日,国务院常务会议决定，继续实行并增加能繁母猪补贴，扩大能繁母猪保险覆盖面，加大扶持生猪规模养殖力度等政策，进一步促进生猪生产，稳定价格总水平，保障城乡居民生活。
自去年上半年猪肉价格上涨以来，国家已经出台了10项促进生猪产业发展的财政政策。这些政策发挥了哪些作用和效果，目前生猪生产形势、猪肉价格走势如何？怎样从源头上防止生猪生产大起大落，稳定市场猪肉价格？记者近日赴辽宁农村对一些养猪大户进行了调查采访。
市场供需不平衡，是猪价大起大落的主要原因
金永复的养猪场建在灯塔市柳河子镇瓜沟村的一个山坳里，占地40多亩。从1997年开始养猪，如今他的养猪场里存栏量已达到1.45万头，是整个辽阳地区规模最大的。这位与猪打了十多年交道的养猪把式，经历了几次猪价的大起大落。
“1997年生猪行情一个劲地往下走，到1998年最不好的时候，毛猪价格每斤只有1.8元，农民养一头猪要亏二三百元。”金永复说。
2000年，金永复的猪场有了600头猪，市场行情也缓过来了，毛猪每斤价格可以卖到四五元，一头猪能赚个三五十元。随着养猪场良性滚动，到2004年养猪场存栏已达到4000多头，这一年金永复赚了200多万元。
然而好景不长，2005年猪价又开始往下掉，2006年初猪疫病也挺凶。价格低、难成活，养猪户都赔了钱，金永复也赔进去了300多万元。辛辛苦苦养大一头猪，到头来反倒亏200多元，很多农民撑不住，纷纷清空了猪圈。“那时候一头仔猪也就值30多元，现在一头仔猪能卖600元，相差多少倍呀！”金永复感慨。
2007年，猪价又开始猛蹿：毛猪每斤价格最高超过了8元。粗略计算，今年金永复养的1万多头猪可以挣到800多万元。
在灯塔市，规模几千头左右的养猪场还有十几家。这些养猪户认为，今年猪价涨得这么高，主要是因为养猪的少了。拿辽宁地区来说，今年年初猪的存栏数量要比正常年景少40%到50%。虽然饲料涨价对猪价也有影响，但起不了决定作用。
风险因素增多，农民养猪有近忧远虑
记者在辽阳、灯塔一些农村调查发现，随着国家促进生猪产业发展政策的落实，以及今年猪肉价格持续居高不下，农民养猪的积极性正逐渐恢复。
进入秋冬以来，粮食丰收、粮价上涨，农民手里有了钱，不少农民都开始购买母猪和仔猪，发展和扩大生猪生产。市场上，一头15公斤的仔猪价格在600元左右，一头25公斤重的纯种母猪价格高达1800元，仍供不应求。一位养猪户说：“现在能繁母猪数量少，谁也舍不得卖，都留着下猪崽呢！”
虽然生猪生产出现了好势头，但猪肉价格上涨短期内仍难以解决。主要原因是2006年底能繁母猪大量减少，限制了生猪的繁殖速度。养猪户们算了一笔账：一头25公斤重的母猪，要养到4个月后才能进行交配，母猪从怀孕到产崽又需4个月，而产下的猪崽长到出栏还要等4个月。因此，生猪数量要恢复到往年正常水平，至少需要一年时间。
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