| | 上虞一豆腐作坊获首张QS“准入证”
[第一食品网 2008-1-25 14:57:00] |
| | | 在上虞，豆腐大多是小作坊或单户家庭生产的，如果想要进入菜场和大中型超市，按新规定须贴上QS标志才行。不过，上虞目前已有豆腐生产企业领到了首张QS认证。
“国家高度重视农副产品从田头到餐桌实行全程质量安全监控，一个好食品有了QS标志，好比一个人有了一张合法的身份证，更能打响品牌。”据上虞“香素斋”豆制品厂负责人杜又常介绍说，他们的产品3年前就打进超市，之所以花费不菲的认证费用，就想在这一行业先走一步。
据了解，上虞有大大小小的豆腐生产作坊逾两百家，除了很少一些有点规模的企业外，一般的小作坊生产场地十分简易，基本上沿用传统手工生产方式，大部分都是农户散户在自产自销。这些直接参与流通环节的小企业还没有脱离农村小作坊式的生产模式，从他们自身的实力和技术力量来讲，无论是在硬件还是软件方面，都与国家要求的市场准入存在很大的差距。
上虞市质监部门的有关负责人认为，如何让这些小作坊的豆腐生产能符合QS的标准和要求是个新课题，有业主在这一点上率先走出一步，是件好事。
据悉，从去年年底开始，国家质检总局对13大类的食品实行质量安全市场准入制度，目前上虞已有59家企业69个产品获得领了QS认证。
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