|  | | 能活“800岁”的酵母菌
[第一食品网 2008-1-25 10:21:00] |
| | | 美国南加利福尼亚大学朗古（Longo）领导的研究小组通过基因改造和营养控制，让面包酵母的寿命增加为一般情况的10倍――按照酵母菌的纪年法，相当于让它们活到了“800岁”。这一成果意味着人类在延长生命基本单元――细胞的寿命上迈进了重要一步。
研究者敲掉了面包酵母中的两个基因（RAS2和SCH9），这两个基因会促使酵母菌衰老，在人体中则会让人患上癌症。同时严格限制酵母菌的卡路里摄入量。结果酵母菌的寿命最长增加到了10周（一般它们的寿命为1周），而且没有发现明显的副作用。这一成就是空前的，（美国）国家衰老研究所资助该研究，希望通过此类研究最终找到延长人类寿命的办法。
在多种物种身上，从酵母菌到小鼠，科学家已经证明，限制卡路里的摄入的确能减少疾病、延长寿命。研究者推测，这是因为营养短缺能让机体进入一种维持模式，将用于生长和繁殖的能量转而投入抗衰老系统。酵母菌也是研究抗衰老基因的理想模型，科学家已利用它们找到了一系列调控生老病死的重要基因。此前一项研究已发现，让某一基因发生变异之后小鼠寿命增加了30%，而且不患心脏系统和骨骼系统疾病，该基因变异就是朗古（Longo）的研究小组发现的。
全球变暖将减少鱼类资源
麦当劳鱼肉三明治中的鳕鱼都来自白令海，但以后我们可能吃不到了。美国特拉华大学和南加利福尼亚大学合作的最新模拟研究显示，全球变暖也将对海洋生态系统产生不利影响，到2100年白令海中的一些鱼类资源将面临枯竭。而美国每年捕鱼量的一半和世界捕鱼量的近三分之一都来自白令海。
科学家针对气候变化对浮游植物的影响进行模拟研究。浮游植物是小鱼的食物，白令海水中有大量浮游植物（如硅藻），因此鱼类资源丰富。研究者从海水中收集硅藻样本进行培养，并模拟2100年预计的海水表面温度和二氧化碳浓度。结果显示，2100年的环境条件对更小型的浮游植物更有利，但不利于硅藻生长，因为硅藻减少，到时以硅藻为食物的动物包括鱼类将大量死亡。而硅藻的减少反过来又将加剧全球变暖，因为硅藻比其他更小的浮游植物能保存更多的碳。
用“纳米磁铁”治病
美国波士顿儿童医院正在研究将小磁珠注入你的身体帮你治病，但你不用担心被吸在冰箱上――这些磁珠只有若干纳米大小，还不足以把你吸在冰箱上。
“纳米磁铁”治病的原理是：注入体内的小磁珠吸附在细胞壁的受体分子上，当施加磁场后，磁珠将互相吸引、聚集，因此受体分子被携带、聚集，并释放出某种生化信号，启动某种细胞功能。利用该技术，我们可以通过磁力而不是化合物或激素来控制活体细胞的行为。研究者成功地应用这一办法帮助将钙导入了免疫细胞。
“纳米磁铁”可应用于不同类型的细胞，并且能瞬间起效，相比而言，一般药品需要数分钟或数小时才起作用。研究者希望用这种纳米磁铁来制造某种可以从外面控制的起搏器，或发展出不用注射胰岛素来治疗糖尿病的新疗法。
最黑的人造材料
美国赖斯大学的科学家制造出了世界上最黑的材料。他们用碳纳米管织出了一片毯子，仅反射0．045%的光线，这大约是以前纪录的四分之一。该材料比漆成黑色的雪佛兰Corvette跑车要黑100倍。此前最黑的材料是伦敦科学家制造的一种镍磷合金，大约反射0．16%的光线。
研究者说，该材料已申报吉尼斯世界纪录。当然，他们的研究目的并不是为了打破吉尼斯纪录，这种材料有潜在的多种用途：因为能高效地吸收光线，可用于制造太阳能面板；因为散射光线最少，所以在制造望远镜时也相当有用。
来源：中国青年报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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