|  | | 08年城镇禽肉消费量明显高于上年同期
[第一食品网 2008-1-22 13:00:00] |
| | | 2007年，我国肉雏鸡价格同比上涨，西装鸡和活鸡价格均创历史高点。家禽产品进出口均增加，继续保持贸易顺差；国际市场禽肉价格回落，产量增加，贸易活跃。
一、家禽产品进出口情况
2007年1～11月，家禽产品进口额为8.76亿美元，同比增加1.08倍；其中，禽肉及杂碎占家禽产品进口总额的98.01%，种禽占1.84%，加工家禽占0.15%。
我国家禽产品出口额为9.62亿美元，同比增长12.78%。其中加工家禽占家禽产品出口总额的72.82%，禽肉及杂碎占23.92%，活家禽（种禽除外）占3.26%。我国家禽产品出口大于进口，保持贸易顺差。
（一）禽肉及杂碎进出口均增长
1～11月，禽肉及杂碎进口量为73.64万吨，进口额为8.59亿美元，同比分别增加42.14%和1.12倍。美国和巴西是主要进口来源国，合计占进口总额的87.33%。主要进口省份是广东、上海、江苏、辽宁和广西，进口额合计占禽肉及杂碎进口总额的93.52%。
同期，禽肉及杂碎出口额2.3亿美元，同比增长52.56%；出口量为14.7万吨，增长18.73%。禽肉及杂碎主要出口至我国香港、澳门地区和马来西亚，出口额合计占禽肉及杂碎出口总额的88.34%。主要出口省份是广东、山东、辽宁、河南和吉林，出口额合计占禽肉及杂碎出口总额的98.49%。
（二）加工家禽出口增加
1～11月份，加工家禽出口22.1万吨，同比增长1.87%；出口额7.01亿美元，同比增长3.82%。主要出口至日本、韩国和我国香港地区，出口额合计占加工家禽出口总额的98.56%。主要出口省市是山东、辽宁、北京、河北和广东，出口额合计占加工家禽出口总额的81.22%。
（三）活家禽出口额增加，种禽进口增加
1～11月份，活家禽（种禽除外）出口量为1499.04万只，同比减少11.05%；出口额为3134.98万美元，同比增长14.49%。活家禽全部出口至我国香港和澳门地区。其中，对香港地区出口额为2266.02万美元，同比增长9.86%。主要出口省份是广东省，出口额为2992.21万美元，同比增长12.85%，占活家禽出口总额的95.45%。
种禽进口数量为116.31万只，同比增长25.41%；进口额为1616.07万美元，同比增长14.25%。进口种禽主要来自于美国和法国。主要进口省市是北京、山东和江苏。
二、国内禽肉消费情况
（一）禽肉消费增加
2007年我国禽肉城镇居民人均购买量预计为7.13千克，比上年增长14.56%。其中，城镇居民人均鸡肉购买量预计为5.448千克，比上年增长17.24%。主要原因在于2007年我国猪肉价格持续偏高，导致居民禽肉替代消费意愿增强，禽肉消费量明显高于上年同期水平。
（二）区域消费结构有差异，南方消费比重大
2007年，广东、广西、海南、云南、江苏和上海的鸡肉消费量占肉禽消费总量的比重超过20%，均处于我国南方地区。消费比重较低的省份主要分布在我国的北部和西部地区。
三、全年禽肉价格变动情况2007年我国西装鸡和活鸡价格保持在高价位运行，不仅比上年大幅增长，而且均创历史新高。
（一）禽肉产品价格变动趋势
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