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烟台年夜饭“一桌难求” 要交酒店预定金
[第一食品网 2008-1-22 9:55:00]
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春节越来越近，烟台市区各大酒店饭馆的年夜饭预订已近尾声。尽管商家有最低消费、固定菜单、预交定金等“霸王条款”，市民们上饭店吃年夜饭的热情依然不减，随着生活水平的逐渐提高，人们图得就是“省心方便”。十几年前500元一桌吃海参大虾现在1000元一桌吃不到原先那“味”
“我们是烟台最早出去吃年夜饭的家庭。”芝罘区李女士回忆道，早在十五六年前，她和婆婆兄嫂就选择下馆子过除夕夜。“当时烟台有年夜饭服务的饭店并不多，我们好不容易定了个雅间，一桌11人，当时还开了个客房，先是沐浴更衣，然后一家人高高兴兴吃饭，最后回客房看春晚、打扑克、聊天。那时邻居不理解，认为我们太新潮，瞎折腾。”
“如今不仅没有人这样说，年夜饭还要抢着定。”李女士感慨地说，现在酒店多了，他们每年都挑一家没去过的，往往需要提前一个月预订，否则就定不到好的套间。十几年间，年夜饭的价格水涨船高———以前500元一桌非常丰盛，每人都能吃到海参、大虾，现在至少要800至1000元一桌。尽管酒店装潢越来越高档，价格越来越上涨，但总觉得再也吃不到原先那个“味儿”。高档酒店“一桌难求”大多数设置最低消费
为了解年夜饭的火爆程度，昨日记者联系了市内的几家酒店，咨询如果家里有十二三个人，能否定上雅间？
一家酒店的服务小姐告诉记者，目前已定出四五十桌，现仅剩十几桌，如果要定，可要抓紧点，标准有118元/位、158元/位不等，也可以点菜，预收定金500元。另一家酒店十三四人以上的雅间只剩下一套，最低消费100元/位，可以交定金100元或更多；海边的一家酒楼最低80元/位，10人以上的房间已经没有了，剩下5人的房间，大厅还有位置……总之，高档酒店的雅间几乎都有最低消费，非常火，而中低档酒店则大多没有年夜饭的服务。
“年夜饭的价格是否和平常一个标准？”记者问，一家酒店的服务人员回答，年夜饭和平常的价格是一样的，100元标准的有海参、鲍鱼、大虾、鸡或鸭等，但实行套餐制，顾客不能随便挑选菜品。除夕夜服务员少上菜慢订餐前最好定下菜谱和价格
因为用餐时间是除夕这样特别的日子，年夜饭的服务质量难免要打折扣。2007年在酒店享受过年夜大餐的余先生说，酒店设立最低消费，上固定套餐，让消费者没有选择的余地，只能被迫接受，再加上服务员比平常少，导致上菜太慢，“我们把给所有亲戚朋友拜年的短信都发完了，菜还没有上齐”。
怎样才能维护消费者的权益？记者特此咨询了烟台市工商局消保科的张科长，他解释说，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条规定，消费者在购买商品或接受服务时具有自主选择权，也就是说消费者有自主选择在哪家商场或服务场所消费或不消费的权利，有自主选择消费多少的权利。但关于“最低消费”，山东省尚没有出台“明令禁止”的相关政策。
张科长提醒市民，为防止年夜饭以次充好，一定要在订餐前与酒店约定好具体菜谱、价格及质量，最好是书面的，就餐完毕后切记索要发票，如果商家确有侵权行为，可以拨打12315投诉。
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