| | | 福州茶叶店节前遭遇用工荒
[第一食品网 2008-1-21 15:10:00] |
| | | 福州茶叶店近日频频遭遇用工荒。昨日，记者走访福州部分新开的茶叶店发现，一些店老板为招店员而大伤脑筋。
去年年底，李先生在福州福马路开了家茶叶店，可直到现在还没找到合适的店员，李先生对此很无奈。他说，以往店员的工资为每月800元，现在他把工资提到1000元，可仍找不到合适的店员。
“用工荒已经影响到一些茶店的经营。”据五里亭茶叶市场一负责人介绍，由于一些商户无法招到满意的店员，只好降低用工标准，结果由于店员不熟悉经营事务，茶叶市场部分商家因此流失了不少客源。
据了解，去年以来，随着茶叶市场不断扩容，福州新增了近八百家茶叶店。按每家茶店配备1～2名店员计算，共需店员1000多名。目前福州茶叶店至少有3000家，由于这些茶叶店多为安溪人所开，因此习惯用安溪的店员。一些来自安溪的店员，只要条件一成熟，就跳出来自己开店，同行之间大量消化人员，加剧了行业用工荒。
“茶叶店出现用工荒与茶叶店工作性质也有一定关系。”来自安溪的茶商张先生表示，茶叶店的店员看似成天泡茶聊天清闲得很，其实工作强度并不低。因为福州八成以上茶叶店都为单体店，这些单体店往往只配备一名店员，工作时间从早到晚，而且天天如此。此外，店员要面对各色客人，不仅要熟悉茶叶质量好坏、价格高低情况，还要懂得把握客人消费心理，推荐合适的茶叶，销售压力比较大。
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