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厦门：水产品交易量开始逐渐升温

[第一食品网 2008-1-21 15:10:00]

    春节将临，福建厦门市水产品交易量开始逐渐升温。新鲜鱼类大部分品种价格波动较大，贝类价格小幅回落。

    近期，水产品礼盒成为赠送亲朋好友的佳品，冻品类的水产品得到市民的青睐。水产经营大户为了储备春节期间水产品的供应量，开始大量收购水产品，供求不均衡，造成本月水产品的平均价格有较大幅度的上涨。新鲜鱼类由于供货量少，且不稳定，大部分品种价格波动幅度较大，如白鲳、梭子鱼、带鱼、赤棕鱼等；除大黄鱼的价格反而降了7%，其他品种都有不同程度的上涨，鱿鱼、墨鱼的价格持续上涨。而冻品类的价格也随之上涨。

    由于进入冬季，天气变冷，贝类的产量下降，牡蛎价格开始回落，到上月末下跌至13元/公斤；花蛤的价格在7.6元/公斤—8元/公斤之间波动，其他品种波动较小，平均价格较上月小幅度下跌。市场的主要交易品种有：牡蛎、缢蛏、花蛤、文蛤、白蛤、血蚶、苦螺、沙蜊等。（安瑶）


    
来源：中国水产信息网
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