| | | 锡城家禽消费升温
[第一食品网 2008-1-19 9:18:00] |
| | | “2006年我的销售额是300多万元，2007年有500多万元呢。”昨日，市家禽批发市场经营业主老吴粗略盘算了一下生意，心里乐滋滋的。据了解，猪肉价格持续上涨以来，家禽越来越受市民青睐，消费量明显增加。
老吴是南通人，在市家禽批发市场专门从事活禽交易，已做了多年家禽生意。2005年，受外地禽流感疫情影响，他的生意一落千丈，到了2006年还是有点影响。2007年至今，家禽销售越来越旺，家禽批发商的日子也逐渐好过了。自己一年完成500多万元的销售额，他称这连做梦也没想到。不过，对这样的销售业绩，他竖起了小拇指，称自己在家禽批发市场的销售排名还是靠后的，许多人做得比他还好。市家禽批发市场管理人员介绍，该市场共有四五十名经营业主，老吴家的销售额属中等。整个市场在2007年的交易量约500万羽，销售额比2006年增加了20%左右。
尽管价格不菲，“太湖鸡”2007年的销售业绩还是以惊人幅度增长,不少外资超市主动要求“太湖鸡”进驻销售。目前，锡城有影响力的大超市均有“太湖鸡”出售。此外，“太湖鸡”在市区设有两家专卖店。仅仅在超市，2007年的“太湖鸡”就出售了50万只，和2006年相比销量增加30%。
锡城的家禽消费量为何会大幅增加？相关人士一致认为，猪肉价格上涨拉动了家禽消费。目前，每500克“太湖鸡”的零售价比去年同期上涨了5%左右。2007年家禽批发市场三黄鸡平均批发价为4．5元―4．6元/500克，每500克同比上涨0．5元左右。都远远低于猪肉的上涨幅度。（怜真）
来源：中国畜牧网 | |
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