| | | 羊肉热销 须防黑心商贩
[第一食品网 2008-1-19 8:45:00] |
| | | 这么冷的天，吃什么御寒好呢，当然是羊肉了！您到超市和菜场去看看就知道羊肉有多受欢迎，不过我给您提个醒，羊肉市场也是鱼龙混杂，您可一定要当心，接下来就教您几招挑选羊肉的好方法。
今天上午武汉市工商局和动物检疫站的执法人员在解放南路集贸市场，发现正待销售的一块5斤重的羊腿肉颜色有些发暗，摸上去的手感较粘稠，摊主说是昨天进回来还未卖出的一点存货，可能是因为存放的原因导致变色，但是摊主却拿不出这批货的进货凭证，工商部门按规定将羊肉暂扣并送动检部门检验。
<被采访人:>武汉市球场工商所所长彭志强
<采访内容:>我在检查过程中（这个）肉有些发绿质量有点变质表面有点（变质）的倾向
冬天吃羊肉既可以御寒同时也有温补的功效，但很多消费者不知道如何挑选合格的新鲜羊肉。
<被采访人:>武汉市民
<采访内容:>我不是很清楚我只知道颜色鲜红肉厚实的其它我不很清楚
动检部门人员说，在购买羊肉时，正规渠道宰杀上市的牛羊肉都盖有检验检疫的兰色检疫章，从外感上可以看到色泽较鲜艳，手感较光滑。如果肉品的颜色呈现暗紫色，手感粘稠，那就有可能是死后宰杀的病死牛羊肉。
<被采访人:>武汉市江岸区动物检疫站工作人员冯业斌
<采访内容:>检查合格必须有合格的印章必须要出具动物检测证明变质的羊肉手一摸有粘连正常羊肉摸到手上没有任何感觉。
武汉工商部门同时提醒消费者在购买羊肉时，如果不知怎么鉴别，可以到集贸市场的工商执法点检测，发现问题以后立刻拨打12315投诉。
俗话说，病从口入。凡是吃进肚子里的东西一定要小心，您要是正准备办年货，正好把刚才学的两招用上，一家人健康才好过年嘛！
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