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水分超标易发霉近一成大米抽检不合格

[第一食品网 2008-1-19 8:48:00]

    为确保春节期间食品质量安全，市质监局昨天公布本市生产、流通领域的大米、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、挂面等6类食品专项监督抽查结果，总体抽样合格率为95.3%%，实物质量合格率为96.7%%。其中小麦粉、食醋、挂面3类食品的抽样合格率为100%%，大米、酱油、食用植物油的抽样合格率分别为90.8%%、94.9%%、94.7%%。

    本次抽查的所有大米产品的农药残留量和重金属、黄曲霉毒素等卫生指标全部合格，有3种产品未标注质量等级，7种产品水分超标。水分超标会缩短产品的保存时限，在气温高的季节容易发生霉变。

    此外，本次抽查的所有酱油产品实物质量全部合格，食用植物油中有3种芝麻油和1种葵花籽油中混入了其他食用植物油，还有1种芝麻油的酸价超标。

    对抽查不合格的产品，市质监部门已要求销售单位将不合格产品撤柜，督促生产企业查找原因，及时整改，按期复查，对质量问题严重的企业依法做出行政处罚。（沛桃）


    
来源：中国粮油信息网
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