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海鲜干货身价倍增消协：莫过分追求外观
[第一食品网 2008-1-19 8:05:00]
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过年吃海鲜是烟台人的传统，随着春节临近，海鲜干货销量一路看涨，价格也有所增长。
记者在市区北马路一海鲜干货商店看到，商家个个货源充足，店里摆满了鱼翅、海参、鲍鱼干、扇贝丁、黄花鱼、海米等海鲜种类。店主介绍说，最近各类海鲜干货都卖的不错，销售额比平时增加了三成左右，特别是高档海参销量一路上升，很多老百姓买了自己吃滋补身体，更多的客户是送礼用。据了解，受物价上涨的整体影响，春节前夕海鲜干货的价格涨幅很大。以海参为例，平均每公斤涨了五六百元，无盐高档海参卖到3000多元/斤，普通海参也都在1200多元/斤以上，而去年最贵的海参也就2500多元/斤。海米作为老百姓家过年包饺子的必备品，销量不错，优等品的价格涨到上百元/斤。一位正在选货的顾客说：“虾皮、海米的三鲜饺子是每年年夜饭必不可少的，今年当然不例外，只是觉得今年的价格比去年贵了一点。”另外，各类干鱼，如黄花鱼、鲤鱼都作为过年菜受到市民欢迎。店主介绍说，由于去年夏天雨水较多，对海鲜的产量造成减少，很多海鲜苗被雨水淹死，所以，今年干海鲜的价格比去年同期有所上涨，涨幅大概在30%左右。
消协提醒消费者，购买干海鲜产品时，不要过分追求外观好看，要记住“看、嗅、捏”三招。如果水产品亮而丰满，颜色过白，或是有刺鼻的刺激性气味，或是用手一捏很容易破碎，任何一种现象均可断定是由甲醛水发制，切忌购买食用。此外，还要察看水产品外包装，注意标志是否齐全，并记得索要、保存购物凭证，以便出现问题后投诉举证。
（白翠）
来源：中国水产信息网
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