| | | 安全食品已成为餐桌上的新宠
[第一食品网 2008-1-17 8:49:00] |
| | | 近日，记者在采访中了解到，绿色鲜鸡蛋、绿色大米、有机杂粮、无公害鲜鸡蛋等安全食品，成为普通百姓餐桌上的新宠。
“虽然有机蔬菜比一般的蔬菜贵了点，但它新鲜、安全、方便，吃起来放心。”11日，正在八宝街家乐福超市有机蔬菜销售区专心挑菜的谢小姐对记者说。正在购买有机蔬菜的杨奶奶对记者则称，有机甜椒6.45元/斤,普通甜椒5.6元/斤，“价格是贵了一些，但安全、新鲜、好吃，贵就贵点嘛！”据该销售区的负责人介绍，该区的蔬菜由专门的农产品公司负责配送，进超市时都经过了严格的检验。“有机蔬菜的品种一般都保持在15种左右，因为新鲜、安全，价格和普通蔬菜相差不大，消费者比较容易接受。”
据了解，春熙路伊藤洋华堂地下超市、春熙路伊势丹百货地下超市、好又多、百佳、欧尚等大型超市都设有绿色鲜鸡蛋、无公害鲜鸡蛋、无公害蔬菜、精品蔬菜、净菜类、绿色大米、有机杂粮等安全食品的销售区，不少超市的蔬菜销售区还专门设置“农药残留检测信息栏”，让消费者对蔬菜的安全情况做到心中有数。
据了解，安全食品主要包括无公害农产品、绿色食品、有机食品。这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格。随着国家《农产品质量安全法》于2007年11月1日正式实施，不少“嗅觉”灵敏的商业企业已经把安全食品的生产、监管作为重中之重。而更早做出此项举动的企业，无疑成了最大的赢家。
“农产品作为安全食品的重要部分，不仅应该具备市场意识，更应具备质量安全意识。”业内人士认为，如何更好保证蔬菜“从田间到餐桌”的全程安全及可控制性，为普通百姓提供更多更好的安全食品，已经成了大多农产品企业的共识。
本刊记者肖立翠
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