| | 菜场用上溯源数字系统 市民买肉买活禽可追根溯源
[第一食品网 2008-1-16 16:18:00] |
| | | 菜场里的肉和活禽有没有以次充好，是否来自正规渠道，现在在长宁区长宁支路菜场已不再是个难以琢磨的问题。记者日前从长宁区获悉，一套能够追踪溯源的数字系统已正式投入该菜市场试运营。
家住长宁支路的小杨每天都会到家附近的长宁支路菜场买菜，一个月前开始，小杨在菜场的猪肉摊、活禽摊买猪肉和活禽时，摊主都会给小杨的食品袋上贴上一张注明交易菜场、摊位号、价钱、斤两等详细信息的标签。小杨起先也不知道为什么，后来听菜场的工作人员说，这个标签就是菜场新推出的一套追溯系统的一部分，一旦买的猪肉、活禽出现问题，就可以通过这个追溯系统找到源头，这确实让老百姓买猪肉、活禽更放心了。
菜场负责人说，菜场使用的这个追溯系统目前仅在肉摊和活禽摊进行试用，这些摊位的电子秤和菜场管理方的管理系统联网，菜场可以通过追溯系统对菜场内的肉摊和活禽摊所销售的猪肉、活禽的进货渠道、进货量以及每天即时的卖出数量有一个清晰的了解和掌握，如果一种品种的进货数量和实际卖出的数量不相符，即可以戳穿个别摊贩以次充好的把戏，这样一来菜场对摊贩的管理就更加明了了。
目前长宁区有两家菜场正在试点该系统。从今年起，这个追溯系统将在长宁区的其他菜场全面推广。
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