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各国茶叶进出口检验标准（4）
[第一食品网 2008-1-16 15:39:00]
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茶叶理化标准有：（1）水浸出物不得低于33%；（2）总灰分含量应在3－8%之间，其中水溶性灰分占总灰分的比例不低于45%；（3）水溶性灰分碱度，以k2o计应在重量的1.5－2%；（4）酸不溶性灰分不得超过0.8%。（5）粗纤维含量不得超过15%；（6）咖啡碱含量不得少于2.5%。（7）茶多酚含量不得少于10%；（8）红茶水分不超过10%。以上限量标准均有其自己的检验方法。
英国：已把iso；3720红茶规格标准等，转换为英国的国家茶叶标准。规定从1981年4月1日起，凡在伦敦拍卖市场出售的茶叶，必须符合这个标准，否则就不能出售。并将iso；1839－1980茶叶取样方法，转换为bs；5987－1985英国标准。其他标准还有：
bs6049/5－81茶叶水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。
bs6986/2－88速溶茶松散密度和压实密度的测定方法。
智利：其茶叶国家标准有：（1）水分不超过12%；（2）粉末不超过5%；（3）含梗量不超过20%；（4）总灰分不超过8%；（5）10%盐酸不溶灰分不超过1%；（6）水浸出物红茶不少于24%、绿茶不少于28%；（7）咖啡碱不少于1%。
法国：赞成iso3720，并十分重视标准中茶叶代用品的鉴别，其茶叶国家标准有下列10种：
nfvo3－355－1972茶叶制备感官审评用的茶汤。
stas：968215－1974茶叶从小容器中取样。
德国：该国赞成iso3720，除有严格的茶叶卫生标准外，定有以下检验方法标准：
din10809－88茶感官审评方法。
其他：捷克和斯洛伐克的茶叶标准有：茶叶取样；（csn580115－89）；茶叶词汇（csn581303－88）；发酵红茶一般规定（csn581350－74）。匈牙利的茶叶标准有：茶叶（msz8170－80）。沙特阿拉伯的茶叶标准有：茶叶（ssa275－82）。
来源：中国农贸网
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