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有机粮食开始热销腊八迎来销售高潮
[第一食品网 2008-1-16 13:52:00]
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今天是农历腊月初八，与往年不同的是，高档杂粮、有机粮今年比较受欢迎。老年人成了这个传统节日的消费主力军。
【商场】八宝粥迎来销售高潮
昨天上午，记者走访郑州各大超市、农贸市场，发现腊八粥的原料有十五六种之多，有大米、糯米、糙米、紫香米等七八种粮食作物，还有红枣、红小豆、绿豆、花生米、枸杞、莲子、葡萄干、桂圆等。超市里，搭配好的腊八粥均在做节前降价促销活动，用近10种谷物按比例搭配成八宝粥和太子粥，八宝粥每斤售价降至一元多，太子粥则价位较高，多数在5元以上。
郑州各大超市昨天迎来了腊八粥消费的第一个高潮，一些超市的销售额比往年同期增长了五成以上。“正常情况下，腊八前一天和当天是八宝粥的销售高潮，今天还会有很多市民来买粥材料。”易初莲花采购部经理告诉记者，腊八节的八宝粥消费的主要人群还是老年人，他们会很在意这个节日，早早计划着这一天要买料熬粥。
【趋向】有机粮食开始热销
丹尼斯大卖场营业部的采购人员也认为，对于年轻人来说，他们腊八买粥的想法不是很强，大多是看到宣传、听说腊八节到了，才会在空闲时间熬粥喝，或者干脆买瓶易拉罐装的八宝粥喝一瓶，也算是过节了。腊八粥主要还是中老年人比较讲究。“今年腊八粥出现的一个新特点就是消费趋向高档化，有机粮食热销。”丹尼斯有关负责人说。其他超市有关负责人表示，今年高档杂粮、有机粮食比较受欢迎。
【食俗】可以得到某种保佑
腊八粥的功效很多，可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。
根据个人口味和偏好，也可吃大枣粥、玉米粥等。如果有机会，不妨今天熬碗粥喝喝，因为传说吃了以后可以得到某种保佑，也因此有人把它叫做“佛粥”。
（冬夏）
来源：中国粮油信息网
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