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板栗店做四季生意
[第一食品网 2008-1-16 13:02:00]
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“小店要想在竞争中立足，就要多出花样，一年四季，在变化中满足不同顾客的需求。”吴天祥向记者透露生意经。
11月至次年3月，店里做春卷。由于吴氏春卷馅鲜皮薄，大家纷纷慕名而来，就连东方快车快餐店，附近外语学校食堂也都成批买进，小店日营利几百元。
“那时候，每天卖300斤左右的春卷，早上3点就要起床开始制作。”吴天祥说。
3月至8月，吴氏夫妇跑遍汉川、洪湖、孝感等地，大量引进龙虾，批零兼营，日进出逾千斤。吴氏夫妇的龙虾鲜活、个大，周围居民都愿意买，对门的老灶壁餐厅每天都要在他们那进300多斤货，有时侯货源不够，吴氏便在别处高价买进，然后以批发价卖给老灶壁。“宁可亏本，也要对顾客讲信义。”
9月至10月，吴氏的“招牌”---风味板栗火热出炉，常常引来大量顾客排队购买。
来源：北京现代农业信息网
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