|  | | 节假日调整 礼品酒面临拐点
[第一食品网 2008-1-16 10:15:00] |
| | | 去年12月国务院办公厅公布了2008年元旦、春节、清明节、国际劳动节、端午节、中秋节、国庆节放假调休日期具体安排。与以往的节假日安排相比，2008年的节假日安排为假日旅游、交通运输、生产经营等带来了新的变化，也为酒类的销售尤其是礼品酒市场带来了更多的商机。
假期调整能给礼品酒营销带来什么？礼品酒目前还缺少什么？针对这些变化，礼品酒应如何做好未来的市场？带着这些疑问，《华夏酒报》记者采访了北京今天纵横咨询公司首席专家张海良先生。
传统节日与酒的传承
1999年，国家为拉动内需，促进国民经济发展制定了“五一”与“十一”七天长假计划。在将近十年的发展中，长假促使国民经济得到了复苏。在经济发展的大环境中，酒业作为中国传统产业也获得了文化的重生。酒业开始繁荣，文化开始反哺，礼品酒也慢慢晃乱了消费者的双眸。
“民间节庆之日相互送酒已是日渐靡盛，礼品酒的出现，是经济与文化共同作用的产物。”张海良说。
礼品酒，短期内的超额利润让商家恩宠备至，豪华的包装、昂贵的价格都让淳朴的酒文化在传统节日面前失去了光芒。促销、广告、包装、价格，让礼品酒的营销开始走进了市场的泥淖，而忽略了中国传统节日中酒存在的真正意义。
仔细分析，你会发现新的节假日安排体现出更浓的“人情味”，清明节、端午节、中秋节这些代表中国传统的节日，过去国家并没有明确规定有休息日，而在2008年这三个节日将分别有3天的休假日，这不仅加深了人们对中国传统节日的重视，也是“人情味”的表现，这三个节日都代表着中国人的一种寄托，清明节是我国重要的祭祀节日，在这天中国人祭拜祖先、悼念已逝亲人；端午节是一种民俗文化在民俗心态中的积淀；而代表团圆的中秋节就更是中国人对“家”所特有的情节，出门在外的人“举杯望明月，低头思故乡”，在家的人则会举杯庆团圆。
张海良说，无论是清明、端午、还是中秋，都被人们赋予种种情感加以传承和纪念。此次假期的设定，正是与市场中的传统文化回归息息相关。当“福”文化在市场中所向披靡，当“家”文化震撼消费者灵魂，流淌着中国血脉的传统节日在经济的复苏之下开始觉醒。
礼品酒缺什么
“酒因节日而兴，并非节日为酒而成。文化藏于中华人的血液之中，酒正是这种文化张扬的载体。”张海良表示，目前，礼品酒存在的形式仅满足了中国人传统中的“面子”心理。中国人爱面子，送出去的酒品质如何暂且不论，面子上的事情一定要做好。故此，礼品酒在现有市场上的显现特征就是豪华的包装和上扬的价格，实现了消费者虚幻的心理满足。包装形式可谓是极尽其能事，木质、纸质、晶体、金属等诸多质地可谓是榨尽了商界和营销界的脑汁。镂空、景观化、奢华点缀饰品更是让商家赚足了眼球，礼品酒拼的是包装和价格。除去少量品牌的优质口碑和质量外，大部分礼品酒都陷在了一个同质化的形象品牌竞争范围之内。
“礼品酒欠缺的是什么？文化的张扬。清明、中秋、端午等节日的文化内核是什么？国内群体的流淌文化血液是什么？文化内核与文化血液并非是简单的概念炒作、豪华包装、面子价格所能倾情演绎的，礼品酒还需要需要情感的沟通和文化的召唤。”
传统文化融合
张海良认为，经济与文化是默契的统一体，礼品酒的营销也需要传统文化的真正融入。礼品酒产生的本身就是与传统节日同步而生的，产品因文化而生，如果失去了文化意味，就等于失去了经济生命。
“礼品就应该积蓄文化夯实基础。礼品酒承载的是传统节日中的祝福和情感沟通。做足礼品酒的文化基础才是胜算之道。而文化的积蓄不仅仅是现有市场中简单祝福的复制，需要传达真正的节日意义。让礼品酒跳出现有的文化宣传模式，与传统节日意义实现真正的统一。”
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