|  | | 中式快餐抢滩春熙路 中洋快餐争夺战升级
[第一食品网 2008-1-16 8:49:00] |
| | | 昨天，春熙路正科甲巷锦华馆又有一家中式快餐开业。长期在春熙路附近上班的市民发现，现在春熙路上已不仅是麦当劳和肯德基等洋快餐的天下，多家中式快餐店纷纷抢滩商圈，中洋快餐争夺战已悄然打响。
中式快餐在成都逐渐多起来
半年5家中式快餐抢滩春熙路
成都最繁华的春熙路商圈，一直是洋快餐的聚集地，咖啡加汉堡一度成为春熙路餐饮的代名词。但最近这种格局已悄然发生改变。昨天，成都东之梦餐饮娱乐有限公司在正科甲巷开设一家中式营养快餐店。
抬头细数，记者发现春熙路至少集聚了5家中式快餐店。2006年8月，快乐民肴中式营养快餐进军春熙路，去年9月份以来，张飞快餐、洋葱头快餐、乡村基中式连锁快餐也先后抢滩春熙路商圈。
由于进入春熙路时间较晚，好铺面多被抢占，除了乡村基快餐店在百盛商场负一楼外，其余多开在春熙路二楼或三楼铺面。快乐民肴中式营养快餐位于春熙路西街的二楼，张飞快餐在阳光百货三楼，洋葱头快餐在阳光百货二楼，生捞果和圆聚缘时尚餐厅也分别在春熙路北段的3楼和5楼。
相比之下，洋快餐位置相对更黄金，红星路步行街的肯德基拥有一楼好位置，总府路上的肯德基也地处要道。
中洋快餐争夺战将升级
据了解，乡村基进入成都市场后，除第一家在财富中心外，另有两家都在春熙路商圈附近，其用意十分明显，抢占成都市场，先攻下春熙路这个桥头堡。乡村基百盛店经理朱于表示，乡村基从去年9月份开始已经保持了每个月一个店的开店速度，现在成都有5家店。
春熙路能容纳这么多中式快餐店吗？对此，朱于称，既然春熙路能有如此多的汉堡，那也就能有更多的白米饭。“乡村基现在一直在春熙路上寻找更合适的地方，只要春熙路上有空铺，面积在400平米左右，乡村基就可以进入。”他透露，他们准备在春熙路商圈内开三到四家连锁店。“我们的店不论是开在肯德基或者麦当劳附近都可以，这并不影响我们。”
“众多中式快餐店抢滩春熙路，必然要对洋快餐的客源分流，今后春熙路的中洋快餐肯定会加剧！”成都东之梦餐饮娱乐有限公司马春锋如此说。
中式快餐抢食洋快餐称不影响
记者发现，一到午餐高峰期，各个中式快餐店都排起了长龙。一些在中式快餐店就餐的市民表示，中午还是吃米饭和中式菜习惯，这更符合中国人饮食习惯。
“中式快餐主要消费群为春熙路附近的上班族，约占其总顾客75%以上，其次是来春熙路购物旅游的游客。”成都东之梦餐饮娱乐有限公司负责人马春锋说道，“而且从消费价格上来看，目前春熙路的中式快餐店价格都相对较低，从这个层面上看，中式快餐还有很大的发展空间。”
面对中式快餐的竞争，肯德基相关负责人表示，春熙路商圈在短时间内确实出现了不少的中式快餐店，但消费人群和消费者爱好是有差异的，所以中式快餐的出现对肯德基并没有特别影响。
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