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| 穗副市长甘新：荔湾泮塘将建标志性美食街
[第一食品网 2008-1-15 13:23:00] |
| | | （周芳何雪峰李丹戎范国芸）记者昨日从2007广州工商业经济工作会议上获悉，广州市副市长甘新提出，今年广州将进一步丰富“购物天堂”和“时尚之都”的内涵，加大消费这辆马车对经济的拉动力。今年茅山肉联厂将被改造建设成全市规模最大的“放心肉”生产基地，而荔湾区将建设标志性美食一条街。
广州缺少公认的美食街
据《信息时报》报道，甘新在会上还指出，“食在广州”虽然名扬海内外，但不少游客来到广州后，想找一条当地市民公认的美食街、美食城或具有一定品牌效应的吸引人去“食”的地方却相对北京、上海等城市较难。
甘新提出，市区商业、旅游、规划、国土等部门要联动起来，整合旅游、餐饮与休闲品牌，规划建设广州美食园，形成与西关风情保护区相融合的“食在广州”标志性美食一条街。
据介绍，该美食街位于荔湾区泮塘路，目前已拥有西关世家、泮溪酒家等多家著名酒家，将打造成汇集国内各大菜系、特色风味小吃、岭南文化和西关风情为主题的“食在广州”标志性美食一条街，总经营面积将达到10万平方米，进一步提高“食在广州”的知名度和“美食之都”的品牌效应。
茅山肉联厂拟升级扩建
此外，广州今年还将进一步加快推进“中央大厨房”的规划建设，构建专业性农副产品从生产到初加工再到交易和配送的新体系，从源头上保障食品安全。
目前“大厨房”的新建项目正在做详细性控制性规划，首期整合提升江高镇主副食品批发市场和加工配送基地。作为“中央大厨房”的新建子项目，华南地区最大的三鸟批发市场江村三鸟批发市场已在去年底投入运营。
另一改造项目茅山肉联厂将被改造建设成全市规模最大的“放心肉”生产基地，并有望引进香港五丰行合作经营。据介绍，该基地投资规模6亿～7亿元，从德国进口最先进的生猪屠宰加工设备，厂房按照ISO14001标准控制生产流程，能达到欧盟和美国FDA标准。不过，政府人士表示，政府将严格控制“放心肉”价格，新流程打造的放心肉，与目前市场上放心肉的价格相比，不会大幅上涨。（完）
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